胡萝卜鱼肉粥

okm3695

原料：

, i5 j- b6 D$ k% n- r9 o鱼肉100g、大米50g、胡萝卜50g、盐2g、清水1000ml、黄酒10ml、姜10g、葱15g、盐3g、花椒10粒。
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( X4 Y: O& C9 V3 P做法：
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" B5 z* B1 y, ]1、鲤鱼处理干净后，用腌料腌制2个小时；

" S9 [) v+ Q* ^# R0 O2、将鱼上锅蒸熟后，剥离出鱼肉，去除小刺；
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2 X# `# I$ u9 b+ `0 {7 Y2 }4 i+ J3、大米洗净，放入砂锅，加水煮开，转小火熬制到大米开花，加入胡萝卜煮十分钟；
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' f# A. V) J) a3 l4、最后放入鱼肉碎，盐再煮5分钟即可。

uglyduckling

感谢分享，很有用的内容。。