胡萝卜鱼肉粥

okm3695

原料：

鱼肉100g、大米50g、胡萝卜50g、盐2g、清水1000ml、黄酒10ml、姜10g、葱15g、盐3g、花椒10粒。

做法：

1、鲤鱼处理干净后，用腌料腌制2个小时；
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5 U8 J: C: u4 Y6 I/ b$ p2、将鱼上锅蒸熟后，剥离出鱼肉，去除小刺；

  G( }) L" ^5 {2 j) N& T* U2 }3、大米洗净，放入砂锅，加水煮开，转小火熬制到大米开花，加入胡萝卜煮十分钟；

' x6 J8 i/ f( S1 B) N$ Y3 _. g4、最后放入鱼肉碎，盐再煮5分钟即可。

uglyduckling

感谢分享，很有用的内容。。