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原料：# @3 T0 ^+ p) v, g: t4 e. d
/ a/ Y1 \/ L0 w0 V; X- w' V4 i# C黄鱼250克、青椒10克、红椒10克、香菜10克、葱5克、姜5克、蒜5克。
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调料 ：
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老抽1茶匙（5ml）、料酒1汤匙（15ml）、白糖2茶匙（10克）、盐1/2茶匙（3克）。
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水淀粉：3 s( t9 F* A! Z4 s5 c. V5 x
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淀粉1茶匙（5克）、水60ml。 a7 o. i- r0 A0 C) m) i" O
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做法：2 l7 G! i7 K# D# t8 b* ~
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1、准备材料，鱼去掉内脏洗净，青红椒切成小粒，葱姜蒜切末；
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2、鱼全身均匀抹上盐，再抹上淀粉；
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3、锅中放油，油热后，将鱼放入，炸成金黄色，取出；
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6 h6 f+ [; g3 l3 z4、锅中放入葱，姜蒜末；' `: V! J/ C' c/ T7 e. I
2 @- l5 G8 g6 V* o ]焦溜黄鱼：一样的鱼不一样的做法
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5、倒入老抽，料酒，白糖 ，以及水淀粉；
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4 u: y% D: r" }, j5 R6、倒入青红椒粒，调好的汁淋在鱼身上，上面撒香菜末即可。+ B0 ~4 t( R& K! U8 O
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狗仔卡
发表于 2025-4-26 11:45:51
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