焦溜黄鱼：一样的鱼不一样的做法

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原料：
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黄鱼250克、青椒10克、红椒10克、香菜10克、葱5克、姜5克、蒜5克。
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调料 ：
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老抽1茶匙（5ml）、料酒1汤匙（15ml）、白糖2茶匙（10克）、盐1/2茶匙（3克）。
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水淀粉：

淀粉1茶匙（5克）、水60ml。

做法：
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3 U5 ~1 ~8 K, w1、准备材料，鱼去掉内脏洗净，青红椒切成小粒，葱姜蒜切末；
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2、鱼全身均匀抹上盐，再抹上淀粉；

5 p" g& s3 f: K9 Y0 Y; J1 e- P" P3、锅中放油，油热后，将鱼放入，炸成金黄色，取出；
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4、锅中放入葱，姜蒜末；
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焦溜黄鱼：一样的鱼不一样的做法

2 u6 G2 B( m+ k% E- x0 o, i5、倒入老抽，料酒，白糖 ，以及水淀粉；

( m3 w) _2 g0 F& u6、倒入青红椒粒，调好的汁淋在鱼身上，上面撒香菜末即可。
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uglyduckling

感谢分享，很有用的内容。。