焦溜黄鱼：一样的鱼不一样的做法

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1 R2 T; b/ r' ?+ A7 E* ~7 j原料：
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黄鱼250克、青椒10克、红椒10克、香菜10克、葱5克、姜5克、蒜5克。
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, V6 [/ Y6 f- k5 J1 V/ x- R调料 ：
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; V: b& G* f4 E, g老抽1茶匙（5ml）、料酒1汤匙（15ml）、白糖2茶匙（10克）、盐1/2茶匙（3克）。
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4 H* Q: g5 A# f- v- A2 @. g水淀粉：
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( v, ?8 H) z7 H( S淀粉1茶匙（5克）、水60ml。

做法：
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' A3 C% n) q3 R: @! k1、准备材料，鱼去掉内脏洗净，青红椒切成小粒，葱姜蒜切末；

2、鱼全身均匀抹上盐，再抹上淀粉；

3、锅中放油，油热后，将鱼放入，炸成金黄色，取出；
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+ V! M( N: J1 V9 R4、锅中放入葱，姜蒜末；

焦溜黄鱼：一样的鱼不一样的做法
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5、倒入老抽，料酒，白糖 ，以及水淀粉；
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7 ~0 S5 D, l. F9 w/ j7 A" X/ l+ A) n6、倒入青红椒粒，调好的汁淋在鱼身上，上面撒香菜末即可。

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感谢分享，很有用的内容。。