爱上三文鱼：炒三丁

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原料：

+ g2 O8 k2 F$ [9 E挪威三文鱼100克、青毛豆100克、西红柿100克、葱末10克、姜丝10克。
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8 I8 |5 {+ ?0 X) n1 V调料：
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" m( u; y! M2 ]2 a2 v* {盐1/2茶匙（3克）、料酒2茶匙（10ml）、香油2茶匙（10ml）。

; A+ e' c% P) z1 ~2 {. q做法：
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# i. u4 ~' p0 D' T1、准备材料；
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2、青毛豆洗净，三文鱼切丁，西红柿切丁；

1 X: r0 S. }3 a3 e$ p6 p' r. ^, E, s  v3、锅中放油，倒入葱姜末爆香；

' o8 F. U$ @: p& t! h8 S% M$ N4、倒入三文鱼丁，和料酒；

5、倒入青毛豆，炒至变色；

& `0 r0 O4 z% Y7 P' @6、倒入西红柿丁，翻炒均匀后倒入盐，淋上香油出锅。

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' A3 ]2 b! @3 h( D% ~/ ]/ U% Y' c1、青毛豆就是毛豆正青的时候剥下的豆粒，这个时候是最嫩的。

2、加入料酒可以去掉三文鱼的腥味。
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3、西红柿丁比较容易熟，炒的时候也比较容易烂，所以最后放入，翻炒后即可出锅。
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% f* |. t4 i8 G4、挪威三文鱼的营养不用多说，想减肥的可以试试哈。绝对有效。

uglyduckling

很不错的，期待更多的分享。。