爱上三文鱼：炒三丁

okm3695

原料：

挪威三文鱼100克、青毛豆100克、西红柿100克、葱末10克、姜丝10克。
( D, T  @1 q" X. i% ]. D
调料：
. j! K( |: Y/ o
盐1/2茶匙（3克）、料酒2茶匙（10ml）、香油2茶匙（10ml）。

8 |0 {( T! ^0 f做法：
$ h4 ^1 b4 h9 @/ z2 X$ N3 C& X! {
1、准备材料；
. f7 o: `, b0 m
; n4 c& c2 r9 o( V: Q, F5 N( B2、青毛豆洗净，三文鱼切丁，西红柿切丁；

3、锅中放油，倒入葱姜末爆香；

* ~4 O: S  n, V' O' v& J4、倒入三文鱼丁，和料酒；
  l$ \  L* h! z) V$ Q  L/ d/ ]
5、倒入青毛豆，炒至变色；
1 ]' c  e3 O- C1 S7 B3 k4 w
# u. \; G/ o2 Y$ ^# E4 d6、倒入西红柿丁，翻炒均匀后倒入盐，淋上香油出锅。
" `; @* k+ c& y/ Q: L

1、青毛豆就是毛豆正青的时候剥下的豆粒，这个时候是最嫩的。
8 Y# K$ b0 x/ S! f3 U
3 v) n. d" ^9 m5 `8 d$ a4 x8 X2、加入料酒可以去掉三文鱼的腥味。
: }  w) U! h+ n; s
; b1 i/ _$ j5 |3、西红柿丁比较容易熟，炒的时候也比较容易烂，所以最后放入，翻炒后即可出锅。

4、挪威三文鱼的营养不用多说，想减肥的可以试试哈。绝对有效。

uglyduckling

很不错的，期待更多的分享。。