椒盐小黄鱼

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原料：黄鱼、鸡蛋、葱、姜、料酒、面粉、椒盐。

6 W6 u0 Y, g* u& a4 D  B6 Q做法：
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1、黄鱼洗干净，剖开鱼肚，扯出内脏不用，鱼鳃不要；

2、清理干净的黄鱼用葱姜料酒腌制十五分钟；
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9 w# u& z# n/ s3 V3、鸡蛋一只打散备用；
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/ e8 C9 ]# ]; I* f/ z& R4、面粉+椒盐混合；
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( F% I+ O) J2 U" N8 m' l5、将2在3里沾一圈、再裹一层4；
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6、油锅烧热后，放入5，炸得两面金黄即可。
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uglyduckling

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