椒盐小黄鱼

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原料：黄鱼、鸡蛋、葱、姜、料酒、面粉、椒盐。

6 n2 _/ m1 {3 M" J做法：

1、黄鱼洗干净，剖开鱼肚，扯出内脏不用，鱼鳃不要；
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1 a. P+ g* i2 n" s' l5 _  [2、清理干净的黄鱼用葱姜料酒腌制十五分钟；
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2 ^8 \& a% n. D* f3、鸡蛋一只打散备用；

: v/ a6 `: }. Y2 A4、面粉+椒盐混合；
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7 s8 \( t' q: b) i5、将2在3里沾一圈、再裹一层4；

- {9 I; ?. W$ _2 I$ d6、油锅烧热后，放入5，炸得两面金黄即可。
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uglyduckling

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