椒盐小黄鱼

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原料：黄鱼、鸡蛋、葱、姜、料酒、面粉、椒盐。
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做法：

/ ~0 [4 \/ u5 j; F' N  |# J1、黄鱼洗干净，剖开鱼肚，扯出内脏不用，鱼鳃不要；

6 |* U! z7 ~5 ?2、清理干净的黄鱼用葱姜料酒腌制十五分钟；
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& e7 ]2 ~6 C# F. q3、鸡蛋一只打散备用；
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4、面粉+椒盐混合；
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" n, `6 V9 Q& I5、将2在3里沾一圈、再裹一层4；
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6、油锅烧热后，放入5，炸得两面金黄即可。

uglyduckling

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