清蒸鲑鱼

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原料：

新鲜鲑鱼800克、枸杞一把、姜丝、葱丝、蒜、黄酒2勺、盐5克。

' l) ~2 ~: ^* U8 Z) i4 C, b: ^4 y做法：

9 V5 P6 B! _! G8 P% Z( Z1、用刀在鱼的背部划3道，用姜、葱、黄酒、蒜片、盐、枸杞，涂抹均匀。
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4 |5 [# C2 h' W: Z$ m5 y& |# p$ P2、蒸锅水烧开后，连盘放入。大火蒸20分钟。

% j% p9 ~& [) n3、关火后闷5分钟再开盖就可以了。鱼肉汁鲜嫩，口味清淡，很鲜美。
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uglyduckling

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