清蒸鲑鱼

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原料：
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( o2 |( p# @- P  Z/ b9 H新鲜鲑鱼800克、枸杞一把、姜丝、葱丝、蒜、黄酒2勺、盐5克。

  c  W& S- u! I; Q* Z* l2 p9 P# j做法：
( O6 N/ }7 \+ W- ?2 o# {' I
4 d" N+ `- H4 l* y) [# D% d1、用刀在鱼的背部划3道，用姜、葱、黄酒、蒜片、盐、枸杞，涂抹均匀。
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2、蒸锅水烧开后，连盘放入。大火蒸20分钟。

3、关火后闷5分钟再开盖就可以了。鱼肉汁鲜嫩，口味清淡，很鲜美。
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uglyduckling

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