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原料：
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绢豆腐（嫩豆腐）300g、挪威三文鱼100g、腰果20g、清水300ml、水淀粉300ml。! O' a/ Y/ E7 {
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调料：! v! q/ j9 A4 [. x
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盐1小勺、胡椒粉1小勺、料酒1小勺。! v$ X9 D) ?3 g) q: Z* F
) b& H6 w5 T8 _做法：
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1、豆腐和三文鱼切小丁，三文鱼用一点胡椒粉和1小勺料酒拌匀；0 z4 y' o; B0 m. f! n# A: j
" U# K3 t, T2 F: ]/ j* [5 d! C) O2、锅内放清水烧开下豆腐煮3分钟；
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: e: E( g, S e+ @3 m3、锅内少许油，加入腰果慢慢煸炒至表面金黄，关火晾凉，压碎备用；, _3 Q6 ]( Q, T8 E) e6 I! N V0 n
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4、倒入三文鱼烧开，加水淀粉一边加热一边搅动，3分钟后关火；
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. l) s. F9 h7 x8 `9 d5、加盐，胡椒粉搅匀；, v0 _' s8 @8 x% g, c
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6、豆腐羹盛入碗内，撒上腰果碎即可。 |
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狗仔卡
发表于 2025-4-25 14:38:34
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