腰果三文鱼豆腐羹

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原料：

2 g5 b8 g6 n9 G/ I绢豆腐（嫩豆腐）300g、挪威三文鱼100g、腰果20g、清水300ml、水淀粉300ml。

- z- z: i( K0 g" F调料：
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盐1小勺、胡椒粉1小勺、料酒1小勺。
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! @1 l, d2 m! e" U9 s/ x0 \做法：
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1、豆腐和三文鱼切小丁，三文鱼用一点胡椒粉和1小勺料酒拌匀；

2、锅内放清水烧开下豆腐煮3分钟；
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' O9 t6 a5 d" M3、锅内少许油，加入腰果慢慢煸炒至表面金黄，关火晾凉，压碎备用；

4、倒入三文鱼烧开，加水淀粉一边加热一边搅动，3分钟后关火；

) S) P5 b$ c. ]" z* u# M: i5、加盐，胡椒粉搅匀；
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* i, d, D% D  E" j) ^' M6、豆腐羹盛入碗内，撒上腰果碎即可。

uglyduckling

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