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原料：
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绢豆腐（嫩豆腐）300g、挪威三文鱼100g、腰果20g、清水300ml、水淀粉300ml。
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6 X! u$ W1 b, H$ Y; i1 S调料：3 a3 }5 H+ v& ^/ d( H; ?( _
# m' M+ O7 c: ?& q3 w- _盐1小勺、胡椒粉1小勺、料酒1小勺。0 O- H3 D2 s* u; e& I4 _8 d" T
$ F' B9 W6 c" r# K做法：
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1、豆腐和三文鱼切小丁，三文鱼用一点胡椒粉和1小勺料酒拌匀；9 `) O" @" K8 Z3 h% x5 r N5 }) @
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2、锅内放清水烧开下豆腐煮3分钟；+ D7 q3 S; l% g6 H. T( R! L: l0 G
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3、锅内少许油，加入腰果慢慢煸炒至表面金黄，关火晾凉，压碎备用；2 K3 ~; I' H. b5 D& j3 P9 X L
3 q w+ G8 J# X6 ?/ t( R4、倒入三文鱼烧开，加水淀粉一边加热一边搅动，3分钟后关火；0 E7 Z9 r9 i1 X# Q2 R
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5、加盐，胡椒粉搅匀；
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6、豆腐羹盛入碗内，撒上腰果碎即可。 |
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狗仔卡
发表于 2025-4-25 14:38:34
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