腰果三文鱼豆腐羹

okm3695

原料：

绢豆腐（嫩豆腐）300g、挪威三文鱼100g、腰果20g、清水300ml、水淀粉300ml。

调料：

# I6 g: A$ l  p% v+ @: s2 ^6 Z/ E盐1小勺、胡椒粉1小勺、料酒1小勺。

做法：

1、豆腐和三文鱼切小丁，三文鱼用一点胡椒粉和1小勺料酒拌匀；

2、锅内放清水烧开下豆腐煮3分钟；

3、锅内少许油，加入腰果慢慢煸炒至表面金黄，关火晾凉，压碎备用；
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4、倒入三文鱼烧开，加水淀粉一边加热一边搅动，3分钟后关火；
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6 ^/ P- C4 `3 C- X5、加盐，胡椒粉搅匀；
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" Y/ n+ {% }1 U* M6、豆腐羹盛入碗内，撒上腰果碎即可。

uglyduckling

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