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9 ~% T R2 Q1 g1 r/ k# ?5 K1 R4 s- R原料:新鲜三文鱼200克、黄瓜1根、绿豆芽30克、葡萄酒30ml、白胡椒5克。
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( U) |4 x% \% z/ H5 A4 C沙拉酱原料:酸奶100ml、青柠檬汁30ml、蜂蜜15ml、芥末5cm、盐3克。
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6 \! j, g% w5 i做法:& a0 S: t9 {/ X
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1、三文鱼用清水冲洗干净,切成薄片平铺在盘子里,淋上葡萄酒、白胡椒粉拌匀,腌制10分钟;) r' @. \: ]4 ]' Z
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2、将柠檬汁、蜂蜜、酸奶混合均匀,然后加入盐、芥末搅拌一下直到芥末溶化,即做成沙拉酱汁;3 ^# f5 |' L/ g9 \9 q7 k) E& U
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三文鱼沙拉( Q7 L2 [; N, \$ r+ }" G* i; n
+ L0 @4 g5 D( s* ^5 i3 q2 U" o2 l3、黄瓜、豆芽洗净后沥干水分,黄瓜切成薄片,豆芽切去根部较硬的部分,然后抱在三文鱼中,蘸着沙拉酱汁食用即可。3 o3 S; }6 ^1 n' P
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