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原料:! z6 T" L. f, M$ g$ ?
. [& |* `# f. v Z4 U F三文鱼150g、柠檬半个、蜂蜜1大勺、生抽1小勺、老抽1小勺、黑胡椒碎1/4小勺、干迷迭香1小勺。
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做法:4 j5 N5 l9 U5 [$ E( N' [
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1、三文鱼切0.5cm厚的薄片;+ ]" I [6 E# d+ i( ^3 z8 H
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2、把柠檬汁挤在三文鱼上,倒入剩余的所有材料拌匀,腌制10分钟;4 O& ^8 L2 t/ l8 ?( H! I
h/ B- ]7 l" A; k3、锅内少许橄榄油,下三文鱼片煎至两面泛黄,取出装盘;8 n, b, }3 W' C/ e9 b
, ]( N" x2 e ^- w- M" ~/ Z' P4、把腌三文鱼的酱汁入锅烧开至浓稠,浇在煎好的三文鱼上即可! |
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