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7 v) D$ {) g2 i) S: R- z. L原料:$ w, @% w6 a- i& `
( |3 r0 I% \" X2 |- V( e挪威三文鱼250克、小番茄50克。
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" p% a4 C9 @. p4 u7 G# z调料:
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1 ?# ~+ k$ O8 M0 {味淋45ML、柠檬汁1/4小匙、干豆豉1/2小勺、大蒜2瓣(切末)、姜末1/4小匙、海盐1克、白胡椒粉一小撮、橄榄油15ML。( |0 k: ?1 }/ W7 i
% F! |) [$ V: f f M0 r# \做法:
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1、切取挪威三文鱼中断儿部分(鱼腩位置)一块,擦拭干净;
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* r. Z, q- c0 i& K: M# P7 a2、放入盆中加入白胡椒粉,柠檬汁,盐,倒上30ML味淋腌制15分钟;
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6 _% y& G2 N* s% x3、干豆豉用清水泡软后控干水分,加入姜末,蒜末,淋上加热的橄榄油;
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* C H* f3 R9 D: \# e4、再倒入15ML味淋搅拌均匀备用;8 }( u) E' Y5 n1 h/ F2 \
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5、西红柿洗净后切成小丁;
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6、将腌好的三文鱼块放在锡纸上;( S* O# k; x' C
3 b- x8 q J* Z7 y% k7、在鱼身上面撒上豆豉调料;
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8、上面撒上一层西红柿丁;+ Z/ o2 R. P( B9 P1 B- J% @
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9、将锡纸包严,入烤箱250度中层烘烤10分钟,出炉完成制作。 |
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