雪里蕻蒸带鱼

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原料：

& t$ c; x4 }; [& C1 V- \带鱼、雪里蕻。

0 K  N9 i/ F$ x+ P& g7 l配料：
9 N: E* `- E. M
" R% s; q' D$ N+ ^盐、料酒、生姜。

做法：
- \- L: H3 o, G8 R1 Q
1、带鱼洗净擦干后切段，码放盘中；抹上少许细盐，滴几滴料酒， 腌制15分钟；

! `8 I3 k2 k+ T1 j9 j% ]3 a8 ?! K2、雪里蕻切丁，生姜切细丝，洒入盘中；

9 X- x7 }9 c3 h/ _0 a$ K3、大火烧滚水之后，放入蒸盘，保持大火蒸7，8分钟即可。
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uglyduckling

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