香糟黄鱼

okm3695

0 G. ~1 m( E" b/ L9 P7 n' d( k原料：
  l( d  E* z/ u4 \2 e
* p/ e0 `* S% \6 C, o, b9 B小黄鱼、糟卤。
. I. ^6 _/ M: A7 H7 z4 |
( M) p" x& w: B# C2 H" k做法：

1、黄鱼去鳞、鳃、肠洗净滤干；
' T5 o- o9 ?, a2 ^# g7 c) N/ F
2、炒锅烧热后油入锅，油温5成热左右，放入黄鱼中火慢煎至两面呈金黄色；

0 l5 l; p, j8 u" J7 ?6 z/ P3、将煎好的黄鱼沥油晾凉后放入盘里；

, T1 k* ^* N) S& y# e% l5 J4、糟卤倒入盘里淹没黄鱼，放入冰箱三小时后取出；
7 e) Y1 W: ]3 |" J4 p9 g2 y6 x& m
5、改刀切段后装盘即可食用。

uglyduckling

楼主辛苦了，感谢分享~