糖醋柠檬黄花鱼

okm3695

原料：

9 y  X% K$ E" K: l6 ]. o: l黄花鱼、柠檬、葱姜蒜、香菇、红辣椒。
# \3 M6 {. V2 ]- H; z3 c8 i
  Z/ D$ @% e, p2 t1 c做法：

1、黄花鱼用料酒腌制十分钟后，挂湿淀粉，蛋清下锅炸熟；

2 _' N# e$ u" n. j) W2、将柠檬汁炸出四勺，去籽后加入3勺醋，4勺白糖，2勺酱油，少许白胡椒，最后调成糖醋柠檬汁；
" ~; L: n6 c9 y; o4 n! `5 X; N
( B3 x+ F- w* e& g' m3、再将黄花鱼下锅2次煎炸，使之更加酥脆，倒入盘内待用；
7 u5 N& B9 X, U% Z% x8 ~
% E6 k: R  G3 @0 m: ]( G+ n+ i) D: T4、锅内放少许油，把糖醋汁下入后2分钟最后放水淀粉勾芡，最后淋在黄花鱼身上，即可。

uglyduckling

感谢分享，很有用的内容。。