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糖醋柠檬黄花鱼

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发表于 2025-4-25 03:04:40 | 显示全部楼层 |阅读模式

. u, Z/ o+ y4 T" P' u8 [原料:
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黄花鱼、柠檬、葱姜蒜、香菇、红辣椒。
: _# P( b% G$ f) e) L7 L3 S* R8 R; o- C5 n6 }: Z
做法:
. g& K! w$ t" S$ f  n6 c% D% t( S9 Y2 ]$ P
1、黄花鱼用料酒腌制十分钟后,挂湿淀粉,蛋清下锅炸熟;% S" \* u0 g& u! k6 l# X, {

- Z/ ?, `& B% k& a5 g# y  K2、将柠檬汁炸出四勺,去籽后加入3勺醋,4勺白糖,2勺酱油,少许白胡椒,最后调成糖醋柠檬汁;
8 G* ?/ l6 [' S
4 p" M' i! J2 h& {1 ^9 c/ V3、再将黄花鱼下锅2次煎炸,使之更加酥脆,倒入盘内待用;4 \$ `0 U4 F( x

0 U! C2 Q$ n# F4 `9 K2 W4、锅内放少许油,把糖醋汁下入后2分钟最后放水淀粉勾芡,最后淋在黄花鱼身上,即可。
发表于 2026-1-30 21:17:54 | 显示全部楼层
感谢分享,很有用的内容。。
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