糖醋柠檬黄花鱼

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9 a5 h0 P( s. j/ m原料：
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黄花鱼、柠檬、葱姜蒜、香菇、红辣椒。

+ b9 E7 t- i" ~9 I做法：
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9 b$ @% I* E4 c) Q/ e: N7 D1、黄花鱼用料酒腌制十分钟后，挂湿淀粉，蛋清下锅炸熟；
9 P. M' z5 f- a) A6 c
/ O/ m5 Y7 u2 h! P2、将柠檬汁炸出四勺，去籽后加入3勺醋，4勺白糖，2勺酱油，少许白胡椒，最后调成糖醋柠檬汁；

6 k/ c: b; e2 ]( y# [" Z1 z3、再将黄花鱼下锅2次煎炸，使之更加酥脆，倒入盘内待用；

4、锅内放少许油，把糖醋汁下入后2分钟最后放水淀粉勾芡，最后淋在黄花鱼身上，即可。

uglyduckling

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