糖醋柠檬黄花鱼

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原料：
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黄花鱼、柠檬、葱姜蒜、香菇、红辣椒。
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: j! M" K% o* N做法：
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7 C3 F/ y0 ?% Z) F+ ?1、黄花鱼用料酒腌制十分钟后，挂湿淀粉，蛋清下锅炸熟；
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: A) m; u% @3 p4 A' L2、将柠檬汁炸出四勺，去籽后加入3勺醋，4勺白糖，2勺酱油，少许白胡椒，最后调成糖醋柠檬汁；
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* ~6 j; M$ o$ J' ^. R! [9 s6 [3 @" p3、再将黄花鱼下锅2次煎炸，使之更加酥脆，倒入盘内待用；

) L$ k' _- [7 o& x, w4、锅内放少许油，把糖醋汁下入后2分钟最后放水淀粉勾芡，最后淋在黄花鱼身上，即可。