糖醋柠檬黄花鱼

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原料：

+ z; h. \+ _/ R黄花鱼、柠檬、葱姜蒜、香菇、红辣椒。

5 _; x3 s# W: ~: R1 i做法：
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1、黄花鱼用料酒腌制十分钟后，挂湿淀粉，蛋清下锅炸熟；
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2、将柠檬汁炸出四勺，去籽后加入3勺醋，4勺白糖，2勺酱油，少许白胡椒，最后调成糖醋柠檬汁；

% r' A6 G9 A; E6 c- v$ @' K" v8 y6 V3、再将黄花鱼下锅2次煎炸，使之更加酥脆，倒入盘内待用；

$ f$ o! v; f. B0 \& t" h, K4、锅内放少许油，把糖醋汁下入后2分钟最后放水淀粉勾芡，最后淋在黄花鱼身上，即可。

uglyduckling

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