|
|
|
5 y& V! ^: c" g. P
原料：) N! v' q N) d, _ ]. w
& G' a" K, ~1 H银鳕鱼100克。- R' E9 N) a2 G/ M7 ?2 H8 L
& @( S1 v/ A1 @酥炸糊： W6 L/ ]8 E7 u) L6 [9 P/ r. Q
+ ^% }. C) x1 e6 @面粉20克、玉米淀粉（生粉）20克、色拉油1大匙、水约3、5大匙、盐适量。
. v2 r/ A+ n M u( H, c: [3 Y( u
做法：; g* K+ x2 O y; }1 Z
' T4 Z: F8 G, P1、冷冻的鳕鱼架在筷子上解冻；& M. U, }! H7 `/ B- }
. P* B8 i9 F4 ^' X7 A9 G2、解冻后冲净，沥干水分。切成小块，用少许盐抹匀，腌15分钟；- H" w+ ?# H+ z/ d8 Y$ Z, R
+ C) |; d1 z b+ q, j3、调“酥炸糊”：先将油和水混匀，再把面粉、玉米淀粉、盐混合，然后液体和粉类混合调成能慢慢流动的面糊；
7 F% [2 q9 B2 J; `
- z" i% D) C& D( t/ M4、锅中倒油，加热至七、八成热，将鳕鱼块均匀的裹上酥炸糊，一块块地夹入油锅中，中火炸至金黄。 |
|
狗仔卡
发表于 2025-4-25 03:02:38
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡