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私房焗鳕鱼

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发表于 2025-4-25 02:57:35 | 显示全部楼层 |阅读模式

* p7 _! B) q% Z" h+ F; K* ~原料:
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; F& M. ^( W( J+ g0 y2 v' ]冰鲜鳕鱼180克、洋葱1只、鲜柠檬2片、白兰地3大匙、黑胡椒粉少许、黄油20克、绿咖喱酱20克、椰浆80ml、马苏里拉奶酪150克、面粉适量。
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做法:* r( ~" i5 o1 h3 b% A/ Q6 z
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1、鳕鱼室温化冻去刺,加柠檬汁、白兰地拌匀,研磨胡椒粉腌制半小时左右;
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' n# E' j1 S3 T0 ?2、洋葱去皮,对半切,再分切四瓣,用黄油炒香;
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3、咖喱酱用椰浆搅拌均匀;
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4、拭干水分的鳕鱼拍少许面粉,在热油锅里两面煎黄;
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5、炒好的洋葱垫底,放上煎好的鳕鱼,倒入咖喱椰汁,放一半奶酪丝;
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6、烤箱200度烤约20分钟,再放上另一半奶酪丝,烤2分钟即可。% P, M0 S5 I* _- [+ f5 y0 s' @2 I
发表于 2026-1-30 21:23:23 | 显示全部楼层
挺好的,期待更多作品
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