晒鳗鱼干

okm3695

原料：

大海鳗一条（整整把我家的一个冰箱给塞满了，把他弄出来整整花了我10来个小时）。
) T! }) n( h+ f9 U! s7 |/ L
晒鳗鱼干

调味料：

$ [9 T2 m1 E; P0 L8 C. B盐。
! W" f6 }# j+ A/ K/ |) q% H, t
做法：

1、将鳗鱼中间切段，（用刀直接切是切不下了的，还是用了工具，才敲下去的呢）；
% }6 H- r- B9 V/ v: M
* q0 G2 r. S& a8 r& b3 `5 G2、将鳗鱼肚中的内脏取干净；

! S7 {; D$ `) m' Q' f3、在鳗鱼肚中塞上盐，还有鳗鱼的表面也是；

3 Y; r" C0 X* p! K% I7 Q4、腌制一天一夜即可晒了。（时间过于的长，就会太咸了，可以按自己的口味来腌制）
& a3 c+ m4 S4 [" V" A0 s+ f

uglyduckling

很不错的，期待更多的分享。。