晒鳗鱼干

okm3695

原料：
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大海鳗一条（整整把我家的一个冰箱给塞满了，把他弄出来整整花了我10来个小时）。
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' k7 t/ a3 ^# H% k) B晒鳗鱼干

* s4 z# J! J/ ]; e( T* [! C, a. c2 @调味料：
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( a3 z* U/ E3 H& ~7 F+ J盐。

做法：

. I0 v8 f- a8 @$ q/ X( {4 y1 N1、将鳗鱼中间切段，（用刀直接切是切不下了的，还是用了工具，才敲下去的呢）；
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4 i" m  R4 d8 j0 P9 K2、将鳗鱼肚中的内脏取干净；

3、在鳗鱼肚中塞上盐，还有鳗鱼的表面也是；

" L+ P) X: i% f. s1 I4、腌制一天一夜即可晒了。（时间过于的长，就会太咸了，可以按自己的口味来腌制）
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uglyduckling

很不错的，期待更多的分享。。