晒鳗鱼干

okm3695

原料：
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大海鳗一条（整整把我家的一个冰箱给塞满了，把他弄出来整整花了我10来个小时）。
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, q% x) E" r3 q" s* y- q/ W晒鳗鱼干

调味料：

  Y& @( m3 K6 U6 X盐。
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做法：

1 s  P( c/ W5 l$ v: i1、将鳗鱼中间切段，（用刀直接切是切不下了的，还是用了工具，才敲下去的呢）；

% G, J) f5 e0 g  N. k" v7 z% F2、将鳗鱼肚中的内脏取干净；
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3、在鳗鱼肚中塞上盐，还有鳗鱼的表面也是；
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* U# h5 Y) d7 d3 s4、腌制一天一夜即可晒了。（时间过于的长，就会太咸了，可以按自己的口味来腌制）
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uglyduckling

很不错的，期待更多的分享。。