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原料：8 I3 E4 u7 F' i4 D h
6 Q M: B* g5 i! C草鱼500g、黑豆腐100g、 芹菜20g。 p% _4 b U; s) ]' x8 b+ O; a. h
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调料：
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豆瓣酱20g、 鸡精、料酒、蚝油少许、花椒、海椒面、红油50g。 , h- J- I9 \: M5 r g) q8 Z% B
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做法：0 S# v! e5 \; f
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1、将草鱼切成“2+5”的条；) v7 Y$ O3 c1 z1 Y+ e
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2、用二流蛋糊穿衣，下7成油锅炸金黄；
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) I$ c( h5 C" a2 C3、再将豆瓣姜、姜、葱、蒜、米、下锅炒香，再放入花椒、海椒面、在放入少许高汤、放入调料等；
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% h- k+ J2 @" b: O( H( R4、再放入切成条的黑豆腐、芹菜 ，烧到汤汁成干，淋入红油起锅， 装盘。 |
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狗仔卡
发表于 2025-4-25 02:31:38
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