特色小鱼汤

okm3695

& S* I) Z1 z6 H/ C/ W原料：
1 |3 `9 }9 \: a8 K' \- A5 S6 y9 ]
小鱼、面粉、面筋、粉条。

做法：

9 J1 n# D- J- P. T1、冲洗干净的小鱼，用盐和五香粉腌制一下，就可以开始炸制了；

# C# U9 A2 f- ~; a" s$ w" O( S. Q4 M特色小鱼汤

' w& c3 A% E! G5 M2、炸制时，需要先把每条小鱼均匀的裹上面粉，要说爱吃的人就是能想办法，吃的多了，也找到拌面的窍门，为了拌匀小鱼身上的面，特地买回了一个小筐，把鱼放在小筐里，添上面粉，摇匀，面粉便可以均匀的裹到鱼身上，省事多了，想起蒸菜的事情，蒸菜丝拌面其实也可以这样把菜丝放在筐子里拌匀；
6 x4 n- I# V! [9 s
6 E0 L* C% D' C3、拌匀之后放锅拍上晾着，可以一边继续给余下的小鱼裹面；
( I. i! x5 M- X
# B% \2 u! ]' X% }4、一边打开火开始炸鱼；

5、放在锅里的鱼炸的焦黄捞出；
2 H" v6 [( y( `& N7 T+ Q
4、等所有的鱼炸好，凉了之后，收进食品袋里，免得返潮，影响食用口味；

uglyduckling

支持原创，辛苦了楼主~