胖头鱼汤

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6 S8 h; K% W4 Z& V/ m原料：
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胖头鱼一条。
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6 g! I0 u9 S7 z. n- r; P  p+ A做法：
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2 F/ ]& {" M) W; D4 Q7 e6 L6 o* {1、胖头鱼一条，在身上切几刀，以便入味，香菇撕成小朵，五花猪肉切块；
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  a, k; L+ o& ~( S2、坐锅水，烧开，放入葱段、姜片、大料、当归、猪肉，待把猪肉的香味煮出来之后，放入鱼、豆腐（最好是在超市买的那种水嫩水嫩的）、香菇，转小火炖，为了去腥，我加了点牛奶；
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# E% Z: |+ m6 X3、十分钟左右，汤煮成白色，用筷子尝一口鱼肉，熟了，时间再长鱼肉就会老了，撒上香菜，出锅。

uglyduckling

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