|
|
|
, K L7 A" S( S T
原料:) j- w O1 t/ t* ?7 n5 O
4 i- f3 ]+ t5 O! ]' H) A# P8 ^' }* c! Z鲳扁鱼、盐、葱、姜、酱油、料酒。9 V( G6 C3 F% E+ \
& O) Z- ?9 ^3 E% i
做法:6 U( K8 E: ^8 c
6 n2 a- P" J* z" H0 @# L1、鱼洗净,用盐腌制15分钟;
4 }* y$ M$ Q" N5 V8 a- A% [9 X4 B+ F" \' t ^9 C1 ~
2、在盘子下层铺上葱末、姜末,放上鱼;
0 R; X! Z5 v5 P& }: f" \- q' E8 y' Z2 d. ^& U9 ~4 n; _( n
3、在鱼身上加少许蒸鱼酱油,料酒;" `4 s/ H" U b2 ~0 m0 D& J
+ @" s2 g! k4 m- Y* |
4、下锅大火蒸8分钟;
5 T* P4 ~5 R* J/ @7 Q, H$ ]% j9 a1 S# {8 I- P
5、起锅钱在鱼身上洒葱花;
3 l! F% L; m+ X8 {- y T8 _, t" i
# {, R2 ]4 I1 L$ ~$ a) A& u6、再蒸2分钟,好啦,出锅。 |
|