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. {/ x( s- T8 p原料:
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( _/ t5 Y, Q* }2 V5 s6 M鲳扁鱼、盐、葱、姜、酱油、料酒。
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做法:
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1、鱼洗净,用盐腌制15分钟;8 E! K5 `3 ?# \% E$ X
7 m: F2 M$ ]$ D2、在盘子下层铺上葱末、姜末,放上鱼;
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3、在鱼身上加少许蒸鱼酱油,料酒;3 g# r2 T V' F+ Y# y J
& X2 J# y& F6 U7 m( T0 j" M4、下锅大火蒸8分钟;; u9 ]2 q i8 b) W
4 R& e( x+ R9 X4 {2 W2 r; x5、起锅钱在鱼身上洒葱花;7 b% o$ h2 ?& t& X; q* }# O- g; d
% d% E" r9 P5 f$ g9 q, a6、再蒸2分钟,好啦,出锅。 |
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