清蒸鲳扁鱼

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原料：
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鲳扁鱼、盐、葱、姜、酱油、料酒。

# A8 b  M1 Z9 P/ L/ w, ?* E8 f做法：

7 ?4 V( R. o; m; v# H2 {! z1、鱼洗净，用盐腌制15分钟；
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2、在盘子下层铺上葱末、姜末，放上鱼；
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3、在鱼身上加少许蒸鱼酱油，料酒；
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9 f, D4 F$ v/ W% N4、下锅大火蒸8分钟；

# s) z6 c. E& l5、起锅钱在鱼身上洒葱花；

6、再蒸2分钟，好啦，出锅。

uglyduckling

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