清蒸鲳扁鱼

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原料：
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% H3 k: v" q" R8 V4 D鲳扁鱼、盐、葱、姜、酱油、料酒。
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做法：
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2 s* }" `1 \4 d5 n/ B/ m) u1、鱼洗净，用盐腌制15分钟；

9 o  m) G) I) k5 O2、在盘子下层铺上葱末、姜末，放上鱼；
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3、在鱼身上加少许蒸鱼酱油，料酒；
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5 p2 f9 Z. V0 Y; }# b4、下锅大火蒸8分钟；

$ A/ u/ \. Q6 Q5、起锅钱在鱼身上洒葱花；

; {. H! O. h0 [. d5 K6、再蒸2分钟，好啦，出锅。

uglyduckling

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