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清蒸鲳扁鱼

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发表于 2025-4-20 18:17:18 | 显示全部楼层 |阅读模式

. {/ x( s- T8 p原料:
! f) d& \; I! p5 h/ `6 N1 V
( _/ t5 Y, Q* }2 V5 s6 M鲳扁鱼、盐、葱、姜、酱油、料酒。
( u4 d( f% X2 \/ o  q2 J) K1 j, G3 a
做法:
; z  W' L* a# [' g4 P( U5 @6 k! X( P: J! ~9 X# ]% B  ]( z9 J# H
1、鱼洗净,用盐腌制15分钟;8 E! K5 `3 ?# \% E$ X

7 m: F2 M$ ]$ D2、在盘子下层铺上葱末、姜末,放上鱼;
' o1 w$ ?: [1 Q6 ]2 i2 F) p, @" G& @
3、在鱼身上加少许蒸鱼酱油,料酒;3 g# r2 T  V' F+ Y# y  J

& X2 J# y& F6 U7 m( T0 j" M4、下锅大火蒸8分钟;; u9 ]2 q  i8 b) W

4 R& e( x+ R9 X4 {2 W2 r; x5、起锅钱在鱼身上洒葱花;7 b% o$ h2 ?& t& X; q* }# O- g; d

% d% E" r9 P5 f$ g9 q, a6、再蒸2分钟,好啦,出锅。
发表于 2026-1-30 21:57:54 | 显示全部楼层
感谢楼主的分享,辛苦了~
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