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原料:# `7 V, |, `& i1 j* ^ g
- r3 t6 ?) _" O Z4 B% @黄瓜鱼1条、料酒、白胡椒、白糖、鸡精、盐、葱、蒜。
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1、先将黄瓜鱼,去鳞剖肚,处理干净;: c. }; ~4 U6 C, B) `! q5 R7 \, a
. R$ k4 a0 W' P$ O2、将料酒倒入肚内及鱼身;
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3、将料酒、白胡椒、白糖、鸡精、盐均匀的抹在鱼的内部及鱼身上。+ Y1 T" [' k3 A2 ~4 n/ m) t
; X/ Z$ M: I0 W% j# q4、将切好的葱段、姜片、蒜头摆在鱼肚及鱼身上。
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5、放隔水蒸大约7~8分钟。
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