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原料：- m, O+ y2 }0 Y# S# v$ H' o# y) t
l% B" n D9 m: m& u- Y太安鱼。* _6 l' z# H7 v5 V+ B% q" a
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煮鱼的佐料是：
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$ e5 i4 }* h' L& Y! \7 K( T泡海椒、泡生姜、豆瓣、蒜、葱、酱油、味精、白糖、料酒、花椒、胡椒等。
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做法：+ E4 Y t- a' }$ ~1 G
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1、先将和了盐、味精、豆粉的鱼块放入烧热了的油锅里酥一下，然后沥起来。用另一口锅放油，放佐料，放汤熬。待汤熬出味道后，将酥过的鱼块放进汤里煮。在煮的过程中，还陆续放其他佐料，然后慢慢熬；
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`, \/ |; j$ I) q8 N$ t2、煮好的鱼，装入盘子很是好看，色香味具全。
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狗仔卡
发表于 2025-4-20 18:08:51
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