红烧鳕鱼

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原料：
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鳕鱼。
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- m' u- E/ {: d- @5 O" R3 b配料：
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葱姜蒜、辣椒。


4 S0 H4 [4 f  \* g2 b9 ]/ p- n做法：

: V: M" L. W5 ^8 D1、化完冻后，用纸吸干表面的水份。准备下油锅煎；

) X  d$ M6 V$ O2、煎好的鱼；

3、油烧热，倒配料，煸出香味；
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4、把鱼倒进去，加少许料酒或者红酒，老抽，冰糖，盐，胡椒。适量清水。大火收汤出盘。
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uglyduckling

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