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原料：" ?4 |6 |% ]* e0 b$ h3 u
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鲫鱼4条。8 ?9 l& t+ M" F
) f" P7 Q+ y0 w, k6 o6 K1 N: K调料：+ W% G/ o% c1 t+ |4 Z, j
) W8 O4 [0 a2 B* P ]/ j; W油、盐、醋、料酒、白糖、酱油、葱段、姜丝、香菜。
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做法：7 k* P7 \. H9 j% }
q* S! ^+ E: A5 X1、将鲫鱼洗净，在鱼身上各片几刀，再用少量盐和料酒腌制１０分钟；, {% N1 W$ H: K9 K) V" B
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2、锅中放油烧至八成热，放入鲫鱼，炸熟捞出，沥干油备用；' z1 }5 H2 z/ ~2 }- \( g) b
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3、锅中倒入油烧热，放入葱段姜丝爆香，加入酱油，醋，白糖，盐，烧开，放入炸好的鲫鱼；8 [) n) ^$ t$ P' W* \- i1 e: w
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4、将鲫鱼与材料翻匀，锅内汤汁将干，即可盛盘撒上香菜。 |
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狗仔卡
发表于 2025-4-20 18:01:40
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