炸鲫鱼

okm3695

原料：

鲫鱼。
$ K& B! B% |5 _4 {' T; M5 m
做法：

- s  S3 R  u" F, D, I" R1、将买会的鲫鱼用流动水洗干净(在市场宰杀好的鱼血水和黑膜残留，最好再洗洗，呵呵)，在两面鱼身分别划几道以便入味；
, i! p* z" s- t
2、用姜片，料酒，老抽，盐，鸡精将鱼腌制15分钟；
0 [. y5 H) @' w! g
3、在腌制好的鱼身两面均匀的沾上干淀粉；

4、油六成热时将鲫鱼放入炸至两面金黄即可。
+ }6 D& |+ b% C) P" `+ h

uglyduckling

谢谢楼主分享，支持一下