炸鲫鱼

okm3695

原料：

鲫鱼。

  B/ {- V. r7 [; P做法：
4 o+ p# q  A% _
1、将买会的鲫鱼用流动水洗干净(在市场宰杀好的鱼血水和黑膜残留，最好再洗洗，呵呵)，在两面鱼身分别划几道以便入味；

* N0 @1 u/ b# l! d3 `2、用姜片，料酒，老抽，盐，鸡精将鱼腌制15分钟；
$ I( y. Z! X2 C5 [
8 ?  O7 h" ]3 r% \9 H. y3、在腌制好的鱼身两面均匀的沾上干淀粉；

2 B# h# L* B8 u4 |, C4、油六成热时将鲫鱼放入炸至两面金黄即可。

uglyduckling

谢谢楼主分享，支持一下