水煮鱼＆麻辣串

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水煮鱼＆麻辣串：
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8 [+ ?$ L8 M+ M9 s- \3 q0 R+ |原料：
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$ _) r+ e* V. X7 k3 V三道鳞1条、双汇鱼肉肠1袋（每袋5根）、肉丸2袋（每袋5丸）、双汇午餐肉1块、豆皮2张、金针蘑1袋、黄豆芽250克、香菜100克、卷心菜1棵

! v% F8 z" l( r$ ]5 ?# q# F9 V1 {调料：
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. P% o9 \0 n& s油、水煮鱼料1袋（里面有3小袋料，分别是：面料，淹鱼用；酱料，汤锅底料；片料，炸香，油料，用来浇到汤上）
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- A7 }5 P6 K6 B- b' }: A# k' _水煮鱼做法：

* G7 F' R  P: I) g- w' D7 O2 d: t1、鱼洗净，斩头去尾，片片，剩下的鱼骨斩段，用面料淹15分钟；
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2、起锅，注入1/3的清水，下入酱料，煮至沸腾，下入淹好的鱼；

3、依次再下入鱼丸、肉丸、午餐肉串（比较耐煮）；
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8 r/ D2 [& L4 U3 O& G! r4、再次沸腾下入蔬菜串，微沸时取下汤锅，拿出蔬菜串；

3 C7 N  L% d3 K: D+ O% I, S5、另起炒勺，下油烧热（约100克），关火下入片料炸香，浇到汤锅里，就O了。
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伴随着哗……的响声，满屋弥漫着香味和辣味，哈喇子都流下来了……
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