水煮鱼＆麻辣串

okm3695

水煮鱼＆麻辣串：
! H, y+ E5 p4 r9 Y

+ |% J% `7 z  A) }% @# i9 L原料：

" Z/ M- {5 N) V三道鳞1条、双汇鱼肉肠1袋（每袋5根）、肉丸2袋（每袋5丸）、双汇午餐肉1块、豆皮2张、金针蘑1袋、黄豆芽250克、香菜100克、卷心菜1棵
- ^$ l- l$ |& O7 A) Q% \0 W
: C6 l& Q) j, C' \0 N% V调料：
/ g+ k2 B) y8 |, h1 Z' ]9 p, ^
油、水煮鱼料1袋（里面有3小袋料，分别是：面料，淹鱼用；酱料，汤锅底料；片料，炸香，油料，用来浇到汤上）
" G- T' d) l5 r( a
水煮鱼做法：
7 `* u6 ~# w. E1 u) y& r1 x0 K
1、鱼洗净，斩头去尾，片片，剩下的鱼骨斩段，用面料淹15分钟；

2、起锅，注入1/3的清水，下入酱料，煮至沸腾，下入淹好的鱼；

: O  \  D7 F/ N2 O# a3、依次再下入鱼丸、肉丸、午餐肉串（比较耐煮）；
) O5 V1 |, X6 Z% E6 P2 v
  O( ]  M' [; V! |4、再次沸腾下入蔬菜串，微沸时取下汤锅，拿出蔬菜串；
5 r4 M4 z3 i5 X
% B" b! \5 a+ {5、另起炒勺，下油烧热（约100克），关火下入片料炸香，浇到汤锅里，就O了。
# |9 ^8 S- |& D& _1 y- N3 @
' @1 V8 h; r! i* X9 x伴随着哗……的响声，满屋弥漫着香味和辣味，哈喇子都流下来了……
0 z" b) f. Y/ @' L" x$ j

uglyduckling

可以可以，期待更多好帖子