红烧马面鱼

okm3695

" ^# u% X( g# b原料：
& K2 T7 M+ Q! d" U
马面鱼。
; Q% {; C. q- `; f; u+ q
配料：
6 p5 p0 T# b$ D9 R, }% U, F6 |7 T! z
3 [. G( c6 i, p; {8 e生姜、葱、料酒、蒜、老抽、味精、干辣椒。
8 `1 i9 p8 e& r
( F& K1 E8 u3 x2 I5 k) l2 \做法：

( ?) F+ f+ V" \* o! g* v1、把马面鱼先洗干净，在鱼身上划几刀，便于入味。放上少许盐，生抽。腌制一会；

" H/ {* W: F+ q& ?1 b  L6 M2、锅内放少许油，油热放生姜.再将马面鱼两面都煎一下。然后放少许水，要浸过大半部分鱼，放入辣椒料酒。水开小火，熬至汤有点浓，这时酌情放盐，放入蒜，味精，葱。1-2分钟起锅。

bte

感谢楼主分享~~

uglyduckling

可以可以，期待更多好帖子