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美味鲈鱼汤

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发表于 2025-2-20 14:46:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
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原料:
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参须30克、红枣12粒、鲈鱼一条(约500克)、姜3片、热水2000毫升。7 p, M2 p6 J3 B# S

. b7 }: U( t& r- [6 Z0 v. {1 O调味料:
3 W0 X: s3 l, X  y
6 S+ p* f+ `/ h1 w4 i  v; K, G  e米酒30毫升、油2大匙、盐适量。  X, Z- ~6 p- V, c$ ]+ ]; K
& N+ k8 ?; L& T) ?; m
做法:
3 m& A' E+ Q  p; m# D2 ]6 z* ~- ~+ H
1 l9 I( H2 H* P. V  c, g1 先热锅,倒入油,再把姜放入油锅中煎香。接着放入鲈鱼,煎至两面表皮呈金黄色后起锅备用;
3 U) e* a" x& \, v; k( y$ z9 H! f1 p# ]9 x2 A4 {
2 取一炖盅,放入煎好的鲈鱼及姜片,再把参须、红枣、米酒加入,注入热水,放入蒸笼锅中,以小火炖2小时,最后加入盐调味即可。1 E: ]5 e* L, y. y: o9 L- C+ p% Z$ u
发表于 2025-3-16 11:16:42 | 显示全部楼层
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发表于 2026-1-30 22:46:15 | 显示全部楼层
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