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原料：
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鳕鱼。8 z/ d! f4 d8 u) L: Y, s
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配料：$ j+ `% O- }+ E7 ~1 K
" q" {2 h1 Q4 y W. H7 [葱姜蒜、辣椒。* k. Y4 x. \: M8 V) O( n
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做法：* A$ o& w. Y7 m! g
/ |- G( j2 X. C t, n" p1、化完冻后，用纸吸干表面的水份。准备下油锅煎；7 e B9 @, W7 T
8 s W6 O+ R/ p7 s" o$ N2、煎好的鱼；
8 \" W9 K3 L- x( Q- @) L
- L( U) r& M- m! [3、油烧热，倒配料，煸出香味；/ w" a) V/ z. v, v# L
+ ~! g G; z; P P5 |+ @/ e5 V4、把鱼倒进去，加少许料酒或者红酒，老抽，冰糖，盐，胡椒。适量清水。大火收汤出盘。 |
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狗仔卡
发表于 2025-2-20 14:14:33
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