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炸鲫鱼

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发表于 2025-2-20 14:03:02 | 显示全部楼层 |阅读模式
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原料:. a) r2 L' W7 }/ i3 `/ m% V

% n6 P$ i1 _# o/ p$ O( L2 {# |鲫鱼。
- l( ?5 U2 e( z3 t( e( d/ g2 z+ ?
做法:/ A2 E  _# S; Y$ Y
4 q$ \: j: f& _9 J- u; V
1、将买会的鲫鱼用流动水洗干净(在市场宰杀好的鱼血水和黑膜残留,最好再洗洗,呵呵),在两面鱼身分别划几道以便入味;
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. J8 o3 T1 U) ?; }2、用姜片,料酒,老抽,盐,鸡精将鱼腌制15分钟;2 ?( F- x0 V2 n: x
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3、在腌制好的鱼身两面均匀的沾上干淀粉;
$ M* ]/ N  S1 }7 _0 y% `% b$ H# D3 T
4、油六成热时将鲫鱼放入炸至两面金黄即可。
发表于 2025-3-16 11:21:50 | 显示全部楼层
谢谢楼主分享
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