炸鲫鱼

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; m/ ?3 ~: G' D  u8 T, K. X) X6 z原料：
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鲫鱼。
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1 F  ?. C6 K4 X$ S; f9 M6 ?做法：

5 X' `# I1 g. ^) O1、将买会的鲫鱼用流动水洗干净(在市场宰杀好的鱼血水和黑膜残留，最好再洗洗，呵呵)，在两面鱼身分别划几道以便入味；
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% Z' V6 Q9 G# D, m7 {' T$ L2、用姜片，料酒，老抽，盐，鸡精将鱼腌制15分钟；

3、在腌制好的鱼身两面均匀的沾上干淀粉；
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4、油六成热时将鲫鱼放入炸至两面金黄即可。

bte

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uglyduckling

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