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原料：& [: z+ O: a& H |8 l. L) B' N* E
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鲫鱼。
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做法：
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1、将买会的鲫鱼用流动水洗干净(在市场宰杀好的鱼血水和黑膜残留，最好再洗洗，呵呵)，在两面鱼身分别划几道以便入味；
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( ~& o* |+ k6 Z) K6 B' _2、用姜片，料酒，老抽，盐，鸡精将鱼腌制15分钟；
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; e$ u" w% |( F. x+ ^3、在腌制好的鱼身两面均匀的沾上干淀粉；
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4、油六成热时将鲫鱼放入炸至两面金黄即可。 |
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狗仔卡
发表于 2025-2-20 14:03:02
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