炸鲫鱼

okm3695

- i8 H; q" S& F/ \* Q. Y: n原料：

4 h/ m0 ~+ x7 l- x; s) r8 W' g) \鲫鱼。
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做法：
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$ `3 }( v) z2 K' b4 v, d8 O1、将买会的鲫鱼用流动水洗干净(在市场宰杀好的鱼血水和黑膜残留，最好再洗洗，呵呵)，在两面鱼身分别划几道以便入味；
* r" c& H7 b2 s/ [7 l) e* M
2、用姜片，料酒，老抽，盐，鸡精将鱼腌制15分钟；

3、在腌制好的鱼身两面均匀的沾上干淀粉；

4、油六成热时将鲫鱼放入炸至两面金黄即可。

bte

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uglyduckling

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