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原料：* f9 U& Q0 I* N/ ^
: A: E9 x& G; \鲫鱼。6 r' ^9 ^- f) L8 F5 A* m
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做法：! D3 ]; [- O8 t4 L- Z
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1、将买会的鲫鱼用流动水洗干净(在市场宰杀好的鱼血水和黑膜残留，最好再洗洗，呵呵)，在两面鱼身分别划几道以便入味；
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2、用姜片，料酒，老抽，盐，鸡精将鱼腌制15分钟；6 _; E+ i# G/ F0 g- s3 U& b
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3、在腌制好的鱼身两面均匀的沾上干淀粉；
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7 Z5 z2 E# |0 m4、油六成热时将鲫鱼放入炸至两面金黄即可。 |
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狗仔卡
发表于 2025-2-20 14:03:02
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