韩式炖刀鱼

okm3695

原料：
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刀鱼、洋葱、姜、蒜、生抽、料酒、水麦芽糖、辣椒面。
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5 {* Q5 X! n9 R9 f8 Z做法：
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( P/ e9 y; {# [/ T  A: n1、调料汁：生抽4大匙，料酒2大匙，水麦芽1大匙，辣椒面3大匙，搅匀备用；
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8 o3 o  I$ S% K( s5 j2、 刀鱼刮去表面的鳞，冲洗干净，洋葱切片，姜切片，蒜剁碎备用；
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  W& i+ H7 V7 c6 _' i3、用深点的锅，先铺一层洋葱，再把刀鱼铺上，放上姜片；
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# E% ^% J  @$ [, X  O" f% j4、把调料汁淋上，加水至稍微盖到鱼表面就可以；

5、盖盖，大火加热至沸腾后开盖转小火继续炖煮；

5 F+ `+ K3 h! s1 c" u4 F& W6、捞浮沫，边炖边把用勺子把汁淋到鱼上，炖到汁收差不多就可以关火了~

bte

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