韩式炖刀鱼

okm3695

原料：
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- X  a3 j* G3 n% C- ?  t! N* E刀鱼、洋葱、姜、蒜、生抽、料酒、水麦芽糖、辣椒面。

做法：
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1、调料汁：生抽4大匙，料酒2大匙，水麦芽1大匙，辣椒面3大匙，搅匀备用；
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% ?- c& ?" T" E' @2、 刀鱼刮去表面的鳞，冲洗干净，洋葱切片，姜切片，蒜剁碎备用；
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+ ^% J: P% `- ^4 W5 \3、用深点的锅，先铺一层洋葱，再把刀鱼铺上，放上姜片；

3 f4 g8 w  l7 a( M, B4、把调料汁淋上，加水至稍微盖到鱼表面就可以；

5、盖盖，大火加热至沸腾后开盖转小火继续炖煮；
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; P% M6 @% [% `. H# A6、捞浮沫，边炖边把用勺子把汁淋到鱼上，炖到汁收差不多就可以关火了~
; M1 u( D9 m' N* _) o# A: l4 O3 X# z

bte

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uglyduckling

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