韩式炖刀鱼

okm3695

原料：

9 @$ K, Z8 K0 s, q% V8 D) A刀鱼、洋葱、姜、蒜、生抽、料酒、水麦芽糖、辣椒面。

9 R% v) {5 N, X. i; i, p* y7 X做法：

' ?* Y: [' m3 w& G1、调料汁：生抽4大匙，料酒2大匙，水麦芽1大匙，辣椒面3大匙，搅匀备用；

2、 刀鱼刮去表面的鳞，冲洗干净，洋葱切片，姜切片，蒜剁碎备用；
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! G2 I0 o; i1 \' \3、用深点的锅，先铺一层洋葱，再把刀鱼铺上，放上姜片；
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* N( P7 y  J. b# D4、把调料汁淋上，加水至稍微盖到鱼表面就可以；
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5、盖盖，大火加热至沸腾后开盖转小火继续炖煮；

6、捞浮沫，边炖边把用勺子把汁淋到鱼上，炖到汁收差不多就可以关火了~

bte

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uglyduckling

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