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水煮鱼＆麻辣串：
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原料：
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三道鳞1条、双汇鱼肉肠1袋（每袋5根）、肉丸2袋（每袋5丸）、双汇午餐肉1块、豆皮2张、金针蘑1袋、黄豆芽250克、香菜100克、卷心菜1棵7 `% ]# s' Z) }9 i# I4 Y4 U6 ?
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调料：, I6 B3 O$ b4 Z0 E
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油、水煮鱼料1袋（里面有3小袋料，分别是：面料，淹鱼用；酱料，汤锅底料；片料，炸香，油料，用来浇到汤上）
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' c7 h/ {5 F" ]. p! V9 h, s4 E水煮鱼做法：- e6 d, X2 G8 ^; b
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1、鱼洗净，斩头去尾，片片，剩下的鱼骨斩段，用面料淹15分钟；
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" u0 J9 q, S7 }) S+ I" J2、起锅，注入1/3的清水，下入酱料，煮至沸腾，下入淹好的鱼；
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- \$ o% ~9 x7 C& F8 w% k! A3、依次再下入鱼丸、肉丸、午餐肉串（比较耐煮）；
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1 Q; u: z" `! f3 b9 a4、再次沸腾下入蔬菜串，微沸时取下汤锅，拿出蔬菜串；
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5、另起炒勺，下油烧热（约100克），关火下入片料炸香，浇到汤锅里，就O了。, a/ h0 W4 n7 y: i' W
, B& n3 k7 i/ C# c- C4 C伴随着哗……的响声，满屋弥漫着香味和辣味，哈喇子都流下来了…… |
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狗仔卡
发表于 2025-2-20 13:50:58
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