水煮鱼＆麻辣串

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水煮鱼＆麻辣串：


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6 W" P7 W( u7 W1 C2 G# ?原料：
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0 ], Z& Z2 y' q) @/ q三道鳞1条、双汇鱼肉肠1袋（每袋5根）、肉丸2袋（每袋5丸）、双汇午餐肉1块、豆皮2张、金针蘑1袋、黄豆芽250克、香菜100克、卷心菜1棵
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& ]$ y; k1 m. }5 U调料：
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4 `! ]' @7 T9 f' O油、水煮鱼料1袋（里面有3小袋料，分别是：面料，淹鱼用；酱料，汤锅底料；片料，炸香，油料，用来浇到汤上）
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水煮鱼做法：

7 v& W$ S7 z( {; y& Y9 U+ w1、鱼洗净，斩头去尾，片片，剩下的鱼骨斩段，用面料淹15分钟；

* B. x) a4 b1 V( `& l1 A2、起锅，注入1/3的清水，下入酱料，煮至沸腾，下入淹好的鱼；

. r5 m$ G1 h- m3 M; q9 V3、依次再下入鱼丸、肉丸、午餐肉串（比较耐煮）；
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/ g+ r% \* j* o( M: }4、再次沸腾下入蔬菜串，微沸时取下汤锅，拿出蔬菜串；

5、另起炒勺，下油烧热（约100克），关火下入片料炸香，浇到汤锅里，就O了。

伴随着哗……的响声，满屋弥漫着香味和辣味，哈喇子都流下来了……

uglyduckling

支持原创，辛苦了楼主~