找回密码
 加入华同
搜索
黄金广告位联系EMAIL:[email protected] 黄金广告[email protected]
查看: 60|回复: 0

粉皮鱼头汤

[复制链接]
发表于 2025-2-20 13:49:33 | 显示全部楼层 |阅读模式

2 E9 w2 B3 p4 _$ u) ?: H9 C( ]原料:8 i! T! V7 \# ^- \2 H
0 W0 H( [' }8 G) p" u& |
鱼头1只(700克左右)、粉皮100克、黄酒、辣椒、酱油、白糖、味精、姜、青蒜、鲜汤、花生油各适量。
. j6 H7 D( P: G6 p6 x+ ]* T1 A5 S. Z8 v
做法:
4 R  W! T% ~% k8 C$ o; w' ?/ ?/ u4 I5 K8 p7 B/ v: I  q0 U- ^
1、将鱼头放入清水中浸泡,以去除泥腥味;粉皮用清水浸软。5 W/ G5 r4 y0 {6 A

5 O" h' ^/ [8 [8 i2 }7 |& I% m2、起锅烧油至七成热,投入鱼头煎至两面金黄,放入黄酒、姜、白糖、辣椒,放入鲜汤,煮至汤汁粘稠时,投入味精、粉皮,上桌时,放入青蒜,即成。
您需要登录后才可以回帖 登录 | 加入华同

本版积分规则

Archiver|手机版|小黑屋|华人同志

GMT+8, 2025-4-26 10:13 , Processed in 0.051513 second(s), 5 queries , Redis On.

Powered by Discuz! X3.5

© 2001-2025 Discuz! Team.

快速回复 返回顶部 返回列表