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朝鲜冷面

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发表于 2025-2-18 16:17:41 | 显示全部楼层 |阅读模式
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材料:面' ?" `1 W; z7 C' N, b  q2 P# `* U
荞麦面(我用的是拉面),熟牛肉(我用的是牛肉火腿),韩式辣白菜,苹果片(我用的是黄瓜片,小番茄),煮熟的鸡蛋。
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调料:& _# P8 o. [) ?  }% k+ S" X7 }9 K. |  U

- p& g8 L9 C* F韩式甜辣酱,盐,糖,鸡粉,白醋,酱油。, q3 J3 r. F( \0 h8 F4 u) c

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做法:锅' ^% P% }  T% z4 F
1、用少许白醋,酱油,糖,盐,鸡粉,加上适量清水调出适合自己口味的冷面汤,放入冰箱冰镇待用。(调料去清水的比例我没有计算,如果是两个人吃的话,两小碗清水的量就可以了,至于调料,可以边放边尝,自己觉得满意了就可以了。)# E% I  O$ S4 |! w2 Z! T- q  q+ W

5 p+ d8 s3 u4 J* F2、将所有配料切片,韩式辣白菜切小段,鸡蛋煮熟一切为二。
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3、将面条放入开水锅中煮熟,过凉水待用。( t8 A) ^& A+ d9 x
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4、将面条盛入一个深碗中,放上泡菜,煮鸡蛋,蔬菜片,火腿片,浇上辣酱,最后浇上冰好的汤(天气不是很热的话,不必做的很冰,比常温略冰就可以了),这样就可以吃了。
发表于 2026-1-30 22:55:44 | 显示全部楼层
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