茶壶蒸海鲜-日本料理

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≮美食原料≯
' A) n9 Z/ d/ l9 m0 W1 f- K鸡肉40公克、鱼肉40公克、柠檬(小)1/2个、贝芽菜(萝卜婴)适量、蛤蜊40公克、鲜香菇(小)4朵、煮出汁3杯、盐适量。

9 G# M% A- M9 |3 y≮美食做法≯
3 I+ O' d- L' W  q* W, v0 E1、鸡肉、鱼肉洗净切片，柠檬分切4片，贝芽菜切段蛤蜊，鲜香菇洗净备妥。
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2、将鸡肉腌1/8小匙盐与鱼肉，蛤蜊分别以开水川烫捞出。
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) \- m( ]% v. e$ A3 G# A3、荼壶内放入鸡肉，鱼肉，蛤蜊，香菇及煮开的(1)料，盖上盖子移入蒸笼，大火蒸3分钟取出，撒上贝芽菜并立即盖好，即可趁热食用。

+ ^# C* n8 m: a5 p/ Z: D8 q4、食时淋上柠檬汁，先倒汁品尝，再吃壶内材料。

3 c8 j$ Z+ M4 t+ c5 y3 }7 o  x8 T≮美食提示≯
+ `3 \7 N% I2 V1、材料亦可选用金菇，鲍鱼菇，猪肉，虾，鱼板等。

2、如无茶壶，可用盅或碗代替。
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uglyduckling

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