盐烧秋刀鱼

okm3695

材料：
秋刀鱼2条、小酸橘2个、白萝卜泥适量、大叶几片。

! d0 Q& z( t, ^7 {4 _( k8 p) ]调味料：
( k. @" C. f+ e盐适量(或椒盐)、炒香的芝麻适量、酱油少许。
做法：
1 z$ c, J) P0 E6 W4 p9 T1、把秋刀鱼从肚子小孔处切开，收拾干净，一分为二，每一部分在两侧各斜划一刀。

2、在鱼体上均匀抹盐，腌15分钟左右。

; q! Q+ c. K1 M  a9 ^3、明火烤箱，把鱼放在架上，小火4分钟左右，打开翻面，再烤4分钟左右。表面焦黄即可。

2 |2 O- G  o' E" n& i$ J; }4、鱼摆盘，小酸橘切开摆盘。
! c3 H* t) [  L* l5 T" I2 G
吃时，可在鱼身上挤上酸橘汁，还可以把挤上酸橘汁的鱼肉包在大叶里，撒上芝麻，蘸酱油萝卜泥吃，不蘸酱油萝卜泥也很好吃，随自己喜好。
! z: ^- H; A( P
! t# z& }5 k; g" c: n3 v( H7 o盐烧秋刀鱼
, S" d! C# @( n, E, _) R6 |
4 f* l) Y" ?8 S: N0 n6 Y木禾小叮咛：
如果买不到小酸橘，可用柠檬代替。萝卜泥最好用萝卜尖部擦泥。

uglyduckling

楼主辛苦了，感谢分享~