盐烧秋刀鱼

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材料：
秋刀鱼2条、小酸橘2个、白萝卜泥适量、大叶几片。
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2 n" i+ }6 n, T3 R0 F1 ]& u调味料：
盐适量(或椒盐)、炒香的芝麻适量、酱油少许。
做法：
1、把秋刀鱼从肚子小孔处切开，收拾干净，一分为二，每一部分在两侧各斜划一刀。
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; I6 S2 N: b; }( b! g  K" R2 ~7 k6 h2、在鱼体上均匀抹盐，腌15分钟左右。

( c" t1 ?7 o* Y) O. E. @. |/ M3、明火烤箱，把鱼放在架上，小火4分钟左右，打开翻面，再烤4分钟左右。表面焦黄即可。
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3 w, R+ z5 d9 T* Y5 `4、鱼摆盘，小酸橘切开摆盘。
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5 m7 O, ?" H4 y6 s, ~9 \吃时，可在鱼身上挤上酸橘汁，还可以把挤上酸橘汁的鱼肉包在大叶里，撒上芝麻，蘸酱油萝卜泥吃，不蘸酱油萝卜泥也很好吃，随自己喜好。

盐烧秋刀鱼
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木禾小叮咛：
如果买不到小酸橘，可用柠檬代替。萝卜泥最好用萝卜尖部擦泥。

uglyduckling

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