烤肉酱

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: b6 l( x8 j4 e: X原料：

/ d+ a1 t+ B, o% m$ f烤肉酱（牛肉用）、牛肉、蒜瓣。

做法：
6 U4 W' Z1 `  z$ @1、牛肉洗净，切薄片，放入烤肉酱，抓拌均匀，盖保鲜膜，放入冰箱中冷藏一晚，入味。

1 x. e& U& j6 X, n2、蒜瓣切片待用。
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3、热锅，放入低油，8成热左右放入蒜片，炒出香味，放入腌渍好的牛肉片，翻炒至断生即可。
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9 j+ c! u) F+ k( Y4 E后记：
" x6 x6 a# h  E5 S2 j/ ~; l2 R2 G( y1、牛肉最好先冷冻，切片比较容易，或者买超市的肥牛片，只是肥牛片太薄，会少许影响口感。
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2、最好用肥牛，味道会更香。
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* w* A$ w, M$ D- B& i0 }3、烤肉酱在超市一般都可以买到，正宗的日式烧肉酱不容易买到，大喜大这款味道相近。
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& H% y: Q9 Z! {* h3 c) N+ u( j4、可以放入蒜薹、圆葱等一起炒，味道会更丰富。
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5、牛肉翻炒的时间不宜过久，嫩嫩的口感最好。

uglyduckling

感谢楼主的分享，辛苦了~