烤肉酱

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! f  C) z4 ]: D# j2 P原料：
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烤肉酱（牛肉用）、牛肉、蒜瓣。

+ n' r, B, E5 g" q. w# h, e. s做法：
1、牛肉洗净，切薄片，放入烤肉酱，抓拌均匀，盖保鲜膜，放入冰箱中冷藏一晚，入味。
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2、蒜瓣切片待用。

8 D, M$ U$ ?" e  x; @3、热锅，放入低油，8成热左右放入蒜片，炒出香味，放入腌渍好的牛肉片，翻炒至断生即可。
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: H/ `- N# z: V8 J' U后记：
1、牛肉最好先冷冻，切片比较容易，或者买超市的肥牛片，只是肥牛片太薄，会少许影响口感。

. z& l2 m# ~7 o! {% N" H2 N6 }. v2、最好用肥牛，味道会更香。
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1 q% M) l1 V5 h( `3、烤肉酱在超市一般都可以买到，正宗的日式烧肉酱不容易买到，大喜大这款味道相近。

1 J) y+ X% X  M6 z7 j2 b! C4、可以放入蒜薹、圆葱等一起炒，味道会更丰富。

& K9 Y6 u/ g- t  ]/ _; E5、牛肉翻炒的时间不宜过久，嫩嫩的口感最好。

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感谢楼主的分享，辛苦了~