烤肉酱

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原料：

  |7 q# T2 r$ f, a烤肉酱（牛肉用）、牛肉、蒜瓣。
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做法：
  l' t. J$ C) A! S' _1、牛肉洗净，切薄片，放入烤肉酱，抓拌均匀，盖保鲜膜，放入冰箱中冷藏一晚，入味。
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2 }, |) f; h% a' b& t2、蒜瓣切片待用。

9 _% T3 s+ E+ n- S; p3、热锅，放入低油，8成热左右放入蒜片，炒出香味，放入腌渍好的牛肉片，翻炒至断生即可。
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后记：
% Y! {7 p* ]0 O) q1、牛肉最好先冷冻，切片比较容易，或者买超市的肥牛片，只是肥牛片太薄，会少许影响口感。

& Y: M& E$ F1 Y$ @2、最好用肥牛，味道会更香。

3、烤肉酱在超市一般都可以买到，正宗的日式烧肉酱不容易买到，大喜大这款味道相近。
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5 M( y" g3 X4 ~- S9 Q* c: ]4、可以放入蒜薹、圆葱等一起炒，味道会更丰富。

, a- M$ b# R3 g8 N; f& }6 c- E8 Q1 y5、牛肉翻炒的时间不宜过久，嫩嫩的口感最好。

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感谢楼主的分享，辛苦了~