烤肉酱

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原料：
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烤肉酱（牛肉用）、牛肉、蒜瓣。
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/ |% ]6 R4 [" _/ c* u) h做法：
( P: d1 P5 ~% `* _1、牛肉洗净，切薄片，放入烤肉酱，抓拌均匀，盖保鲜膜，放入冰箱中冷藏一晚，入味。
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2、蒜瓣切片待用。
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% q0 n5 t; i7 y, m3、热锅，放入低油，8成热左右放入蒜片，炒出香味，放入腌渍好的牛肉片，翻炒至断生即可。
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后记：
! b: c$ s# |; X# ^8 k1、牛肉最好先冷冻，切片比较容易，或者买超市的肥牛片，只是肥牛片太薄，会少许影响口感。
( E: n0 m# U1 Q' Z! x
: K: _; Q& p, r3 V; V2、最好用肥牛，味道会更香。

5 }. n- \% I+ F3 v4 |: t3、烤肉酱在超市一般都可以买到，正宗的日式烧肉酱不容易买到，大喜大这款味道相近。

6 n7 U8 [, R$ q; {/ L4 j8 L4、可以放入蒜薹、圆葱等一起炒，味道会更丰富。

2 i" {/ O, u- Q7 G1 s+ y7 t5、牛肉翻炒的时间不宜过久，嫩嫩的口感最好。

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感谢楼主的分享，辛苦了~