椰子鸡汤

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, u6 s+ v2 y5 H% T' x7 V气虚、阴虚食疗吃什么?小编和大家一起去了解一款益气生津的椰子鸡汤，从用量到具体做法。
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椰子鸡汤：
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1 l* o# L  M  M; ^* t椰子清鸡汤
椰子清鸡汤
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$ r7 `5 r0 H& B9 e主料：童子鸡1250克

辅料：椰子500克
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; m9 C2 ~. `  `- q调料：料酒10克，盐3克，味精1克，胡椒粉1克

& w! R& ]7 v' {# x8 P3 A4 k' Y椰子鸡汤的做法：
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( a& L6 X5 f1 a5 |1. 仔鸡去骨，取肉，出水后切成1厘米见方的丁;
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2 j) p; G( x/ W) T/ ~8 m2. 椰子砍去外皮，用铁钉在顶部扎两个眼，将椰子汁倒出;
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3. 再将其过罗，椰壳切开;

4. 用刮丝刀将其嫩肉刮成丝;

. ~  L, ?0 L5 o0 _' ^' ?5. 将鸡丁、椰子肉丝、椰汁、清汤装入汤盆里;

+ `/ i- H6 m# D% o6. 用精盐、料酒、味精调好味;
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' q$ I) p& n1 k) b0 z7. 盖上玻璃纸(以防蒸时掺进水气)，上屉用小汽将鸡丁蒸烂为止;
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+ i) ^! y0 w0 d/ a! W8. 取出后，揭去玻璃纸上席即可。

  ~! }" T5 T/ {3 C6 B健康提示
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* z4 ]( D: J5 }; j6 U  `' L- Q* O8 P; p1. 椰子是椰树的果实，其汁清如水，甜似蜜，晶莹剔透，清凉解渴;

2. 任何饮料都无法与之比拟。

3. 椰子汁的风味独特，既有荸荠的味道，又在甜中带有椰香;

4. 椰子汁具有解渴去暑，生津利尿之功效，多用于治疗中暑或发高烧等热病;
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5. 椰子鸡汤中用的是仔鸡，性平不燥，配以椰子汁、椰肉，肉香味美，椰味芬芳，汤清爽口;

# X+ U$ G; Z' B1 |6. 补中有清，风味独特;
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2 y. N- |: w, z" T7. 共成益气生津，清热补虚之剂;
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8. 适用于年老体衰，疲倦无力，烦热口渴等症。

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