椰子鸡汤

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气虚、阴虚食疗吃什么?小编和大家一起去了解一款益气生津的椰子鸡汤，从用量到具体做法。
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$ ?1 F# Z% C9 a/ d' Y& S# e6 r+ z椰子鸡汤：

椰子清鸡汤
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主料：童子鸡1250克

& E8 ]! s8 r% H. p辅料：椰子500克
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4 i/ Q% C& F. g* S7 T% M/ q' j调料：料酒10克，盐3克，味精1克，胡椒粉1克
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椰子鸡汤的做法：

% q, a2 X6 y- N& ~# |- r1. 仔鸡去骨，取肉，出水后切成1厘米见方的丁;
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2 {$ c$ s- ^0 n2. 椰子砍去外皮，用铁钉在顶部扎两个眼，将椰子汁倒出;

3. 再将其过罗，椰壳切开;

4. 用刮丝刀将其嫩肉刮成丝;
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5. 将鸡丁、椰子肉丝、椰汁、清汤装入汤盆里;
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# W, j6 x4 f8 J3 ^6. 用精盐、料酒、味精调好味;
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7. 盖上玻璃纸(以防蒸时掺进水气)，上屉用小汽将鸡丁蒸烂为止;

* ]/ I$ K! Z9 Q- G8. 取出后，揭去玻璃纸上席即可。
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健康提示

1. 椰子是椰树的果实，其汁清如水，甜似蜜，晶莹剔透，清凉解渴;

2. 任何饮料都无法与之比拟。

3. 椰子汁的风味独特，既有荸荠的味道，又在甜中带有椰香;
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4. 椰子汁具有解渴去暑，生津利尿之功效，多用于治疗中暑或发高烧等热病;
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1 D2 T' ~" Y, s5. 椰子鸡汤中用的是仔鸡，性平不燥，配以椰子汁、椰肉，肉香味美，椰味芬芳，汤清爽口;
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2 G6 |2 F, U  e6. 补中有清，风味独特;

+ Y0 \" ^) X8 D' k8 ~7 }- o7. 共成益气生津，清热补虚之剂;
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8. 适用于年老体衰，疲倦无力，烦热口渴等症。

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