椰子鸡汤

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气虚、阴虚食疗吃什么?小编和大家一起去了解一款益气生津的椰子鸡汤，从用量到具体做法。
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4 v. t: K9 i4 r# W/ l* d$ \椰子鸡汤：
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$ l$ e$ ~/ u1 L* w3 @# c椰子清鸡汤
5 U- M, S4 p( x$ w# P椰子清鸡汤

主料：童子鸡1250克
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+ W/ F# k3 ]9 z2 U8 {# l6 @辅料：椰子500克

) O7 }9 l" N. V: |$ N0 s" P调料：料酒10克，盐3克，味精1克，胡椒粉1克
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+ }+ d$ j2 ?0 i2 f, g5 F椰子鸡汤的做法：

1. 仔鸡去骨，取肉，出水后切成1厘米见方的丁;
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" Q4 |! o" Z9 ?$ [3 K, G$ |7 S: j2. 椰子砍去外皮，用铁钉在顶部扎两个眼，将椰子汁倒出;

3. 再将其过罗，椰壳切开;
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, n; [/ V5 H9 a% y5 z7 U5 i) L4. 用刮丝刀将其嫩肉刮成丝;
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5. 将鸡丁、椰子肉丝、椰汁、清汤装入汤盆里;
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6. 用精盐、料酒、味精调好味;

+ l6 W. {( X' P7. 盖上玻璃纸(以防蒸时掺进水气)，上屉用小汽将鸡丁蒸烂为止;
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8. 取出后，揭去玻璃纸上席即可。

健康提示
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; ?3 a- d/ ]+ _( Y1. 椰子是椰树的果实，其汁清如水，甜似蜜，晶莹剔透，清凉解渴;

/ v5 \, J" y* d2. 任何饮料都无法与之比拟。

+ V( b  _4 G! e* G& R- C0 G, A3. 椰子汁的风味独特，既有荸荠的味道，又在甜中带有椰香;
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' E  G; Z% P% P) I: g4 o/ k# S4. 椰子汁具有解渴去暑，生津利尿之功效，多用于治疗中暑或发高烧等热病;

" S( \. w/ Z( O* O" m0 g5. 椰子鸡汤中用的是仔鸡，性平不燥，配以椰子汁、椰肉，肉香味美，椰味芬芳，汤清爽口;

6. 补中有清，风味独特;

7. 共成益气生津，清热补虚之剂;

8. 适用于年老体衰，疲倦无力，烦热口渴等症。

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