葱焖鲫鱼

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4 e8 [. A& o7 ~: @7 w8 V$ c4 p3 m原料：
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. {8 L0 x# j. y  J  m* T鲫鱼、大葱、小葱、红椒、姜、蒜、清水。

调味料：
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酱油、黄酒、盐、糖、蔬菜味精。
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做法：

" K( q- f  X( O) T! Z; @1、鲫鱼洗净后，将表面水份吸干。倒酱油两面腌制。

2、大葱切成节、小葱切成粒。姜蒜切沫。
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$ x6 e6 X: K- q" R; R3、热锅倒油。先将红椒和一半的大葱节放入锅中炸出葱油。将葱和红椒捞出，不用。

% _3 M3 q0 m* }8 T3 _4 O6 U4、油烧热，将鲫鱼放入锅中炸制。两面都炸过后把姜蒜末和另一半的大葱节放进鱼锅内。
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$ T. b/ z+ G. R8 E) A2 G5、调入盐、糖、蔬菜味精、倒入黄酒，再加一点酱油和清水开大火收汁。

$ ]' y5 l, A9 R* d; `7 }6、水量要没过鱼身，待鱼眼睛突出，即可关火。鱼盛盘后把青葱粒撒上即可。
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' p- Q: ?8 M1 `% y$ F! C, B天下美食无非就是：牛肉面、炒面片、火锅、酸菜鱼、东北饺子、麻辣烫、涮羊肉、手抓羊肉、灰豆子、炒凉粉、冬果梨、大盘鸡、砂锅、韩国烧烤、日本寿司......
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( Z& ^7 r0 I7 _我说咱吃一次‘开封菜’吧？他说不行小心毒鸡肉！我说那咱吃一次西餐吧？他说算了，西餐我就没一次吃得饱的！我说那咱吃什么呢？他也想不出该吃什么。往往我们都纠结在这个问题上：今天，该吃什么？天下美食还没吃几天，我们就腻了。还是自己家的饭菜好吃，平淡家常。哪怕就是一碗面呢！

uglyduckling

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