鲍鱼捞饭

okm3695

最不喜上饭店推杯换盏，酒足饭饱之后，精致的佳肴亦浑然无味，反而家常菜对胃口。常常忙碌一日三餐，平淡中也求变化，从市场买来的平价鲍鱼，比海鲜酒楼实惠很多，花不了二十分钟烧制，再煮一锅寒稻香米饭，配个蛋汤，简简单单，有滋有味，小日子不过如此！

& H7 f2 e* g8 _原料：

6 V. W; Y* m* G3 _! [6 @4 G鲍鱼2只、香葱3根、姜3片、黄糖、老抽、盐、蚝油、鱼露、玉米淀粉少许
. c5 M; K. M% M7 o: z4 \! n: ]
做法：

$ l. ?3 I* @/ b1、鲍鱼去壳取肉，切小粒；

2、锅内少许油，放入葱姜煸香；

3、加入盐、蚝油、糖、老抽、鱼露、水，放入鲍鱼粒烧制入味；

- s6 K- ~+ J& B" N; b' c, F8 l8 _4、勾芡将鲍鱼盛入陶碗，扣上米饭后拌匀。