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最不喜上饭店推杯换盏，酒足饭饱之后，精致的佳肴亦浑然无味，反而家常菜对胃口。常常忙碌一日三餐，平淡中也求变化，从市场买来的平价鲍鱼，比海鲜酒楼实惠很多，花不了二十分钟烧制，再煮一锅寒稻香米饭，配个蛋汤，简简单单，有滋有味，小日子不过如此！
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原料：# O4 j, G) z: a* s* W
. H5 x" w# c+ s+ }9 F8 Z鲍鱼2只、香葱3根、姜3片、黄糖、老抽、盐、蚝油、鱼露、玉米淀粉少许# g$ n" W9 E0 @4 v2 f2 }( v! c2 u
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做法：
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2 u2 Q- P( x) [8 p/ ?1、鲍鱼去壳取肉，切小粒；
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! {& e# ^, L, h' h& Q8 M- q2、锅内少许油，放入葱姜煸香；, T6 Y! U& i/ r
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3、加入盐、蚝油、糖、老抽、鱼露、水，放入鲍鱼粒烧制入味；- g: c8 P: I4 c: I
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4、勾芡将鲍鱼盛入陶碗，扣上米饭后拌匀。 |
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狗仔卡
发表于 2025-2-18 00:49:37
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