剁椒墨鱼蛋

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  ?4 W1 ~( H. X9 l原料：墨鱼蛋、剁椒、生姜、蒜末、食用油、香菜。
9 T! N! B; Y; F  p. U! E( S
0 g. v( ?( k' ]0 Z做法：

1、准备材料。市场里买到的墨鱼蛋一般都是腌过的，如果是新鲜的还需要用盐腌一下。

2、感觉墨鱼蛋腌得比较咸可在水里泡上十分钟，再入沸水锅焯水去腥捞起。
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/ {& \1 C, y1 p3 V6 c. N* Z3、将墨鱼蛋摆盘，放上一层蒜末。

4、再铺上一层生姜丝。


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5、铺上一层剁椒。

6、再淋上1大勺食用油。
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1 W0 o2 Q& F* x. [7、放锅里隔水蒸十分钟。

8、撒几片香菜叶在上面即可。

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