剁椒墨鱼蛋

okm3695

原料：墨鱼蛋、剁椒、生姜、蒜末、食用油、香菜。
' l, @* v4 R1 |! P7 Q
做法：
0 F$ t/ d/ k! T6 Q! k
' D0 D: h- S% k2 t  f! D1、准备材料。市场里买到的墨鱼蛋一般都是腌过的，如果是新鲜的还需要用盐腌一下。
' g# s/ _$ j! d8 D' v& S1 c) U! B
  a4 G, v$ U! w8 p: e6 x9 C2、感觉墨鱼蛋腌得比较咸可在水里泡上十分钟，再入沸水锅焯水去腥捞起。

3、将墨鱼蛋摆盘，放上一层蒜末。
$ b- z4 T; A; g
4、再铺上一层生姜丝。
9 @: Y# h, d' g2 {

# t2 _! c- Z1 D( `6 R% J+ r$ w
5、铺上一层剁椒。

8 x6 a2 K- f* x6、再淋上1大勺食用油。
  E7 D1 N- _0 y' a. x, X' i
" [3 C4 Q6 Y& W9 F7、放锅里隔水蒸十分钟。

8、撒几片香菜叶在上面即可。

uglyduckling

感谢楼主的分享~