剁椒墨鱼蛋

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原料：墨鱼蛋、剁椒、生姜、蒜末、食用油、香菜。
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  r" r5 _$ S0 v' z/ e5 X做法：

1、准备材料。市场里买到的墨鱼蛋一般都是腌过的，如果是新鲜的还需要用盐腌一下。
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* V2 r7 m! N/ U% ]2、感觉墨鱼蛋腌得比较咸可在水里泡上十分钟，再入沸水锅焯水去腥捞起。

3、将墨鱼蛋摆盘，放上一层蒜末。
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3 E  r- `9 ~! k% j: S% t4、再铺上一层生姜丝。
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! I/ V3 u& T  ?0 {! \0 T7 S7 l. t) x5、铺上一层剁椒。
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" U) |/ U& n' L) h/ \8 n, o6、再淋上1大勺食用油。

7、放锅里隔水蒸十分钟。

3 t* \5 N% ?1 j& @8、撒几片香菜叶在上面即可。

uglyduckling

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