油焖春笋

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需要食材：春笋500克。
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' X! F5 J7 T# T需要调料：生抽15毫升、老抽5毫升、糖10克、黄酒5毫升、盐3克。
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制作过程：
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1. 春笋去掉外皮，切成滚刀块，焯水煮五分钟去掉涩味。

% h9 F/ c1 r) ?2 m9 r% z' q2. 锅中放入食用油，加入春笋翻炒片刻。
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7 m1 i( I$ S* M- z# q3. 烹入黄酒去异味，加入少许生抽、老抽和糖，焖煮至春笋入味，最后加盐调味。大火收汁即可。

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