油焖春笋

rossivle34

需要食材：春笋500克。

需要调料：生抽15毫升、老抽5毫升、糖10克、黄酒5毫升、盐3克。
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, `# ~1 k* v' W6 Y9 g制作过程：

! O" S/ r  e- @* z% p$ U2 r1. 春笋去掉外皮，切成滚刀块，焯水煮五分钟去掉涩味。
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5 K& _7 m+ z/ C* ]- a+ k( f* v- X% y$ Y2. 锅中放入食用油，加入春笋翻炒片刻。

8 k' r$ J$ C% J4 I6 x8 H0 E* J1 D3. 烹入黄酒去异味，加入少许生抽、老抽和糖，焖煮至春笋入味，最后加盐调味。大火收汁即可。

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