鸡火煮干丝

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食材：豆腐干200克，熟鸡肉50克，火腿50克，虾仁30克。
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调料：鸡汤适量，盐3克，白胡椒粉少许。

( y( A9 }/ F; q7 B. W) O7 ]制作过程：

1. 豆腐干片成薄片再切成细细的丝，焯水两分钟去豆腥味，煮软捞出备用。

2. 鸡肉、火腿也切成细丝，虾仁去虾线备用。

5 W* [# l3 J& A% n* _% l' _* L3. 锅中加入鸡汤，放入豆腐干丝、鸡肉丝、火腿丝和虾仁，煮至入味，加盐和白胡椒粉调味，煮香后装碗即可。

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