雕王古法蒸鲥鱼

rossivle34

主料：鲥鱼净肉
辅料：火腿、笋片
6 Y8 Q) {" ?5 b1 t4 g调料：花雕酒、清鸡汤、盐、糖
做法：鲥鱼去内脏、去骨后斩件，飞水放入盘中；火腿和笋片切成长方片，飞水后放在鲥鱼上；将花雕酒、清鸡汤、盐、糖兑成汁，浇在鲥鱼上，上蒸箱大火蒸20分钟即可。

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