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使用筷子的禁忌

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发表于 2006-3-7 16:41:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
  1、三长两短:这意思就是说在用餐前或用餐过程当中,将筷子长短不齐的放在桌子上。这种做法是大不吉利的,通常我们管它叫“三长两短”。其意思是代表“死亡”。因为中国人过去认为人死以后是要装进棺材的,在人装进去以后,还没有盖棺材盖的时候,棺材的组成部分是前后两块短木板,两旁加底部共三块长木板,五块木板合在一起做成的棺材正好是三长两短,所以说这是极为不吉利的事情。
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4 {/ s  g" A2 [. D7 |: ?  2、仙人指路:这种做法也是极为不能被人接受的,这种拿筷子的方法是,用大拇指和中指、无名指、小指捏住筷子,而食指伸出。这在北京人眼里叫“骂大街”。因为在吃饭时食指伸出,总在不停的指别人,北京人一般伸出食指去指对方时,大都带有指责的意思。所以说,吃饭用筷子时用手指人,无异于指责别人,这同骂人是一样的,是不能够允许的。还有一种情况也是这种意思,那就是吃饭时同别人交谈并用筷子指人。- G/ r6 u3 M! c8 g- p3 S8 E4 @

+ N( X1 P: z' k: r& Z4 U& I  3、品箸留声:这种做法也是不行的,其做法是把筷子的一端含在嘴里,用嘴来回去嘬,并不时的发出咝咝声响。这种行为被视为是一种下贱的做法。因为在吃饭时用嘴嘬筷子的本身就是一种无礼的行为,再加上配以声音,更是令人生厌。所以一般出现这种做法都会被认为是缺少家教,同样不能够允许。 
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  4、击盏敲盅:这种行为被看作是乞丐要饭,其做法是在用餐时用筷子敲击盘碗。因为过去只有要饭的才用筷子击打要饭盆,其发出的声响配上嘴里的哀告,使行人注意并给与施舍。这种做法被视为极其下贱的事情,被他人所不齿。 ! X+ h) b2 f" b

7 ^. g  U; B. I2 N  5、执箸巡城:这种做法是手里拿着筷子,做旁若无人状,用筷子来回在桌子上的菜盘里巡找,知从哪里下筷为好。此种行为是典型的缺乏修养的表现,且目中无人极其令人反感。  & ?, t* @7 v0 `
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  6、迷箸刨坟:这是指手里拿着筷子在菜盘里不住的扒拉,以求寻找猎物,就像盗墓刨坟的一般。这种做法同“迷箸巡城”相近,都属于缺乏教养的做法,令人生厌。2 W) S# S4 m5 |& ]
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  7、泪箸遗珠:实际上这是用筷子往自己盘子里夹菜时,手里不利落,将菜汤流落到其它菜里或桌子上。这种做法被视为严重失礼,同样是不可取的。 
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  8、颠倒乾坤:这就是说用餐时将筷子颠倒使用,这种做法是非常被人看不起的,正所谓饥不择食,以至于都不顾脸面了,将筷子使倒,这是绝对不可以的。 
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  9、定海神针:在用餐时用一只筷子去插盘子里的菜品,这也是不行的,这是被认为对同桌用餐人员的一种羞辱。在吃饭时作出这种举动,无异于在欧洲当众对人伸出中指的意思是一样的,这也是不行的。 
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  10、当众上香:则往往是出于好心帮别人盛饭时,为了方便省事把一副筷子插在饭中递给对方。被会人视为大不敬,因为北京的传统是为死人上香时才这样做,如果把一副筷子插入饭中,无异是被视同于给死人上香一样,所以说,把筷子插在碗里是决不被接受的。 
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  11、交叉十字:这一点往往不被人们所注意,在用餐时将筷子随便交叉放在桌上。这是不对的,为北京人认为在饭桌上打叉子,是对同桌其他人的全部否定,就如同学生写错作业,被老师在本上打叉子的性质一样,不能被他人接受。除此以外,这种做法也是对自己的不尊敬,因为过去吃官司画供时才打叉子,这也就无疑是在否定自己,这也是不行的。  * ^9 n) X% F  }3 m2 w2 a. t

& s/ i  w# l! V' k7 x+ j# v  12、落地惊神:所谓“落地惊神”的意思是指失手将筷子掉落在地上,这是严重失礼的一种表现。因为北京人认为,祖先们全部长眠在地下,不应当受到打搅,筷子落地就等于惊动了地下的祖先,这是大不孝,所以这种行为也是不被允许的。但这有破法,一但筷子落地,就应当赶紧用落地的筷子根据自己所坐的方向,在地上画出十字。其方向为先东西后南北。意思是我不是东西,不该惊动祖先,然后再将起筷子,嘴里同时说自己该死。 
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7 ?# N8 Z8 Z9 H4 J1 m5 h) Y1 _  以上所说的十二种筷子的禁忌,是我们日常生活当中所应当注意的,作为一个礼仪之邦和古老的城市,通过对一双小小筷子的用法,就能够让人们看到他那深厚的文化积淀。
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+ {( J. e% V2 j# U: [; |! w  以下是一些餐桌理解的通俗说法,希望能都对大家有所帮助,成为一个懂礼节的人——7 i( G: U5 B# n
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  使用筷子的十种忌讳
1 r! s* Y4 S1 k8 y  一忌:犹豫不定。
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  想吃这个想吃那个,筷子绕来绕去,优柔寡断,太丢人了! + }3 \" K( v: O$ n, b' M: u8 j
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  二忌:扎食品。
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/ n" j5 m( J" J- S  @  筷子怎么用都可以,但毕竟不是原始人,别用筷子扎着吃。 7 V+ N4 v8 F# K; J1 o% B% j

  C9 d# }" l0 d" \  三忌:用筷子传递食品。
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0 W# h" o. i: p9 F+ `9 U6 K% e2 ?  用筷子传递食物,犹如葬礼时捡遗骨,非常不吉利! 7 K) f5 _2 Q/ S, t, |5 t3 [
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  四忌:夹菜滴答。 ' w& e7 n# m0 J  x! q
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  用筷子夹菜,作料汁滴答滴答,好像菜在流泪。 0 x# v* F+ _3 j

) Z8 s5 N/ S: G3 p7 q3 h7 h  五忌:舔筷子。 1 C0 `& w- z3 v, v# ]' b* P

2 Q& S0 G2 V! N  筷子上沾着菜,用嘴来舔,形象不雅。 : c( I- @& ~% i

0 W% r+ f! |* v3 V! }1 J; C  六忌:用筷子推碗。 6 G/ X3 K4 Q: E0 h

% K( |+ K3 a% Q0 t6 ]! D  用筷子把碗拖到跟前,表明你很懒惰。
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9 V$ `" F7 I* |# [+ v9 v; h% R  七忌:钻探筷子。 + k! T" f' ~  T; k6 ^, f( S

. J# b2 D' |! H9 W' y/ t' M! S  用筷子在碗里、盘子里翻来翻去,太脏了。 : E+ {/ p% Z$ i2 w3 q, [! S
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  八忌:用筷子扒拉饭。
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  狼吞虎咽扒拉饭,好像谁要抢你那份饭似的。 9 B$ z0 G8 w6 v+ ^; D2 ]
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  九忌:夹来夹去。 * }" q: z4 ^2 k; y0 \

( T2 Z) M* B8 x( P! ?1 ^  已经伸出筷子,又不吃,又去夹另一盘的。 0 X2 X- T3 P* ~* s# k

+ p& d/ j5 R0 S  g( G/ Z4 g& k0 d  A  十忌:横跨筷子。
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; k/ P' O- [; B: W  有放筷子的用具,还把筷子横放在碗上,是不是和放筷子的用具有仇?
发表于 2006-3-9 01:53:57 | 显示全部楼层
以后一定注意
8 e) G) a1 x# z$ ]尽力做到懂得礼貌
" g; n% h! {! m) ^" D谢谢
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