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使用筷子的禁忌

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发表于 2006-3-7 16:41:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
  1、三长两短:这意思就是说在用餐前或用餐过程当中,将筷子长短不齐的放在桌子上。这种做法是大不吉利的,通常我们管它叫“三长两短”。其意思是代表“死亡”。因为中国人过去认为人死以后是要装进棺材的,在人装进去以后,还没有盖棺材盖的时候,棺材的组成部分是前后两块短木板,两旁加底部共三块长木板,五块木板合在一起做成的棺材正好是三长两短,所以说这是极为不吉利的事情。
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  U6 i; `2 K( x) X. W$ |2 p9 x$ M% x  2、仙人指路:这种做法也是极为不能被人接受的,这种拿筷子的方法是,用大拇指和中指、无名指、小指捏住筷子,而食指伸出。这在北京人眼里叫“骂大街”。因为在吃饭时食指伸出,总在不停的指别人,北京人一般伸出食指去指对方时,大都带有指责的意思。所以说,吃饭用筷子时用手指人,无异于指责别人,这同骂人是一样的,是不能够允许的。还有一种情况也是这种意思,那就是吃饭时同别人交谈并用筷子指人。3 T% i7 Z. I! c
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  3、品箸留声:这种做法也是不行的,其做法是把筷子的一端含在嘴里,用嘴来回去嘬,并不时的发出咝咝声响。这种行为被视为是一种下贱的做法。因为在吃饭时用嘴嘬筷子的本身就是一种无礼的行为,再加上配以声音,更是令人生厌。所以一般出现这种做法都会被认为是缺少家教,同样不能够允许。 
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  4、击盏敲盅:这种行为被看作是乞丐要饭,其做法是在用餐时用筷子敲击盘碗。因为过去只有要饭的才用筷子击打要饭盆,其发出的声响配上嘴里的哀告,使行人注意并给与施舍。这种做法被视为极其下贱的事情,被他人所不齿。 * |% w$ m. b* j

  E3 c! D( T( M* J  5、执箸巡城:这种做法是手里拿着筷子,做旁若无人状,用筷子来回在桌子上的菜盘里巡找,知从哪里下筷为好。此种行为是典型的缺乏修养的表现,且目中无人极其令人反感。  8 \" r. i# w( H% N1 M1 m; `

! e; ~* A  i* Q4 a5 ?  6、迷箸刨坟:这是指手里拿着筷子在菜盘里不住的扒拉,以求寻找猎物,就像盗墓刨坟的一般。这种做法同“迷箸巡城”相近,都属于缺乏教养的做法,令人生厌。
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+ z+ v' ^* O6 R2 Q) G3 M  7、泪箸遗珠:实际上这是用筷子往自己盘子里夹菜时,手里不利落,将菜汤流落到其它菜里或桌子上。这种做法被视为严重失礼,同样是不可取的。  - j. L5 O  p" y: j# }4 b' b. o8 d

; T# {  }$ x3 E  8、颠倒乾坤:这就是说用餐时将筷子颠倒使用,这种做法是非常被人看不起的,正所谓饥不择食,以至于都不顾脸面了,将筷子使倒,这是绝对不可以的。 
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  9、定海神针:在用餐时用一只筷子去插盘子里的菜品,这也是不行的,这是被认为对同桌用餐人员的一种羞辱。在吃饭时作出这种举动,无异于在欧洲当众对人伸出中指的意思是一样的,这也是不行的。 
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  10、当众上香:则往往是出于好心帮别人盛饭时,为了方便省事把一副筷子插在饭中递给对方。被会人视为大不敬,因为北京的传统是为死人上香时才这样做,如果把一副筷子插入饭中,无异是被视同于给死人上香一样,所以说,把筷子插在碗里是决不被接受的。  & K: A9 o6 u- O2 G2 ~; r

6 w( R* e. |5 Y6 b. o) W) P$ I  11、交叉十字:这一点往往不被人们所注意,在用餐时将筷子随便交叉放在桌上。这是不对的,为北京人认为在饭桌上打叉子,是对同桌其他人的全部否定,就如同学生写错作业,被老师在本上打叉子的性质一样,不能被他人接受。除此以外,这种做法也是对自己的不尊敬,因为过去吃官司画供时才打叉子,这也就无疑是在否定自己,这也是不行的。 
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  12、落地惊神:所谓“落地惊神”的意思是指失手将筷子掉落在地上,这是严重失礼的一种表现。因为北京人认为,祖先们全部长眠在地下,不应当受到打搅,筷子落地就等于惊动了地下的祖先,这是大不孝,所以这种行为也是不被允许的。但这有破法,一但筷子落地,就应当赶紧用落地的筷子根据自己所坐的方向,在地上画出十字。其方向为先东西后南北。意思是我不是东西,不该惊动祖先,然后再将起筷子,嘴里同时说自己该死。  4 A  U$ Y7 G) Q' Z+ C

7 B+ Z* \) r& c7 m: h+ ~  以上所说的十二种筷子的禁忌,是我们日常生活当中所应当注意的,作为一个礼仪之邦和古老的城市,通过对一双小小筷子的用法,就能够让人们看到他那深厚的文化积淀。
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% |" ]; `# s2 d& Q5 s/ Q6 N9 B  以下是一些餐桌理解的通俗说法,希望能都对大家有所帮助,成为一个懂礼节的人——0 d. J# x# q6 v( \. _- Q- @) ?

# Y0 W9 S1 T* }" O/ `$ ^  使用筷子的十种忌讳
# J. T% i" J9 p; i. `9 m  一忌:犹豫不定。
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# s" J* H, ~" K  A  想吃这个想吃那个,筷子绕来绕去,优柔寡断,太丢人了! 8 v9 D# X1 a/ F# |, B" }; l

# ?" U+ w! m) V( G5 x1 b  二忌:扎食品。
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  筷子怎么用都可以,但毕竟不是原始人,别用筷子扎着吃。
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  三忌:用筷子传递食品。 # j) W- S; \' Z! X( Q% T

4 B, W8 G' B: d1 M, I2 t  用筷子传递食物,犹如葬礼时捡遗骨,非常不吉利!   f+ ]. W& B( J0 Y. X
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  四忌:夹菜滴答。
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  用筷子夹菜,作料汁滴答滴答,好像菜在流泪。 + {8 B; V3 R& h( |) Q! w5 q# X

2 t+ k& O" f. ]$ c6 |  五忌:舔筷子。
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# G" z: x2 v. s  筷子上沾着菜,用嘴来舔,形象不雅。 - S& Z; o5 _1 Z  }) W& P& w

+ K2 [; a# B2 j2 {  a- J  六忌:用筷子推碗。
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  用筷子把碗拖到跟前,表明你很懒惰。
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, c% w# f6 `3 b6 B  七忌:钻探筷子。
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. X, n7 H0 h3 V2 N# h: N  用筷子在碗里、盘子里翻来翻去,太脏了。 8 Z5 p/ Q1 }7 v: v; `  s) ~

2 k% q' d9 e$ a  八忌:用筷子扒拉饭。 4 K$ I+ z' e: W! x4 ]
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  狼吞虎咽扒拉饭,好像谁要抢你那份饭似的。 2 y$ f5 C3 ?0 |
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  九忌:夹来夹去。 " Q& ~7 J9 w6 s
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  已经伸出筷子,又不吃,又去夹另一盘的。
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  十忌:横跨筷子。
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  有放筷子的用具,还把筷子横放在碗上,是不是和放筷子的用具有仇?
发表于 2006-3-9 01:53:57 | 显示全部楼层
以后一定注意7 X9 P* J, S  z+ ?1 ?3 r
尽力做到懂得礼貌
3 d3 {- F8 i* Z- B) N5 j5 a- v谢谢
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