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中医认为橘皮、橘子里的橘络(一丝一丝白色的纤维)有化痰止咳功效。中医根据咳嗽性质的不同分为燥咳(干咳)、热咳(有黄痰)、冷咳(有白痰)等类型,烤橘子治咳嗽适宜热咳型,如果咳嗽属干咳和冷咳型,不建议吃烤橘子治疗。橘皮扒下后完全风干即为陈皮,可直接食用。橘子烤过后,加速了橘皮的脱水干燥,相当于陈皮的做法。+ A6 t. P* M5 X
' {8 J9 S/ t/ L5 r 橘络很难和果肉分离单独拿来食用,烤过后的橘子整颗吃下,附着在果肉上的橘络也被食用,所以能治久咳。烤橘子除了治咳嗽外,还可改善声音沙哑、喉咙不适、身体畏寒等症状。9 r6 e n# R v+ i6 C( a
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但要注意的是,烤橘子的外皮如果烤焦变黑,只吃果肉就好,不建议食用外皮。
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烤橘子的做法% F; S0 A: ~# D8 x/ T% a
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烤橘子材料:2个橘子、适量盐(约半匙)# e* }( [) @; I) A( K8 @
) t& F% z# _& w9 X 烤橘子的做法
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1、用清水冲洗干净橘子的外皮。/ l. Q& T7 C# x6 {9 x7 a
0 d8 `, z* I z0 {* s: O/ I 2、在橘子的上方挖一个小洞(注意不要挖穿整个橘子)。
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4 o4 h) }1 D! K* ~6 Q+ t. O 3、用筷子把盐从洞口塞到橘子里,并稍微摇一摇,让盐均匀分布。0 k$ ]9 [+ V# x$ t3 R
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4、再把橘子放进烤箱烤约10-15分钟。天津津门中医院妇科tj.jiuquan.cc/fk/
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5、取出橘子,去除焦黑的外皮,趁热食用果肉即可。. Y6 j! h5 U+ A0 k# A. N" k! {1 X, c
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热热的橘子口感咸咸、酸酸的,感觉像吃蜜饯。 |
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