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山药排骨汤7 h, ]9 A' J5 p0 L/ ^ n
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6 I3 _2 {+ |$ g. S; q0 C8 O 山药是少有的平补上品,补气养胃佳品,排骨提更人体必需的蛋白质等营养元素) b7 a7 x2 r1 I! z. H" l7 Y
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排骨山药汤( f1 L# M: q9 U4 q
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材料
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1 z8 w, @% l. T 排骨,山药,姜,料酒,盐,白醋
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! J" w$ D7 \' R5 @+ u 做法
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) W( ]( u, ^' m4 X- T 1.排骨洗净,入开水氽煮一分钟,去去血沫后,洗净。
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2.将排骨放入冷水中,加入几分姜,大火煮开后,撇去浮沫后,加入适量的料酒、盐,以及一滴白醋,转中小火炖至汤成奶白色。
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3.加入山药,煮开,转小火至山药酥。
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