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山药排骨汤
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' L. j( \5 I/ U" W$ m! j0 d 山药是少有的平补上品,补气养胃佳品,排骨提更人体必需的蛋白质等营养元素& X8 I' W% V0 W
9 `/ ~7 N% P3 J5 {& V0 Z3 \ 排骨山药汤" L) ~' A; P/ B
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材料
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排骨,山药,姜,料酒,盐,白醋
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1.排骨洗净,入开水氽煮一分钟,去去血沫后,洗净。8 @" h% W/ G$ l4 o- z& U) g
) c4 ~- i [% I8 ~" |0 C 2.将排骨放入冷水中,加入几分姜,大火煮开后,撇去浮沫后,加入适量的料酒、盐,以及一滴白醋,转中小火炖至汤成奶白色。3 f6 D( K1 I7 M7 m( {
4 `" [* j% N! z" \! y 3.加入山药,煮开,转小火至山药酥。+ T. h" A, H" [% ~1 Q
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