醋溜土豆丝

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: N  V5 Q3 w3 t! U# m做法：
1.土豆切丝，放入冷水中泡30min，滤干水；
# A& O& s5 M- c# Q2.葱切段，锅里放两大勺油烧热，放一把花椒炸至表面开始变黑，再把花椒捞出；
& j  ?" x! u, T4 M/ X2 C3.放入3-4个干红辣椒，再把滤干水的土豆丝倒进去；
" o) h0 ^1 d1 f: I( _+ U* ]( r) q) ?! `" j4.翻几下土豆丝， 放点醋，放点盐翻炒，加入葱段、鸡精，拌匀了出锅~

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那首的菜，很好吃。