牛蒡烩鸡腿

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材料: 鸡棒腿 3支、牛蒡 30克、红萝卜 1/3条、蒜头 3粒、玉米笋 3支
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8 ?( i& ^# m3 M* g4 i% G0 R调味料: 酱油 2大匙、细砂糖 1小匙、鸡粉 1小匙、香油 1小匙、水 600㏄
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/ S* |6 s; j2 o9 R$ A  Q% B; r4 o做法:

; ^( x, |/ o3 {% _6 z- R1.将鸡棒腿洗净切成大块状，再放入滚水中汆烫过水备用。
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* E) v/ S' d7 n; {$ }7 [7 A2.再将新鲜牛蒡去皮，再切成斜段状，再放入滚水中汆烫过水；红萝卜切片；蒜头拍扁；玉米笋洗净备用。
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5 X% r' F$ o& b* M+ U  E; s4 {+ \4 i3.起一个炒锅加入一大匙沙拉油，加入切好的红萝卜片、蒜片和玉米笋以中火炒一下，再加入鸡肉块和牛蒡段。

( i( ~6 H" o: v; }$ @  d  q4.再以中火煮约25分钟至牛蒡与鸡肉煮软即可。

yihuang369

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