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材料：鸡胸肉 300克、新鲜九层塔 3支
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炸粉：地瓜粉 30克* o# I- K$ [% c( U9 Q/ e6 P1 X
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调味料：盐 少许、黑胡椒粒 少许 p3 e3 u a7 @. v% Z1 a/ Z4 {. m! T
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腌料：蒜末 3粒、辣椒片 1/2条、细砂糖 1小匙、酱油 1大匙6 t4 k. k- @1 o, Q
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做法：
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1.将鸡胸肉切成大小适中的块状，再加入腌料所有材料拌匀，腌制15分钟备用。
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2 ?# }% v: E* @& z: R: S/ p. B2.15分钟后将腌好的鸡胸肉块沾地瓜粉备用。9 E h, H# K9 P) u j# k N4 D+ I
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3.将沾过地瓜粉的鸡块放入油温约190℃的油锅中，炸成金黄捞起备用。% c: P' E7 ?/ x% n
/ j: e& `; z: n/ P$ k4.最后将新鲜的九层塔叶子炸成翠绿色装饰，将炸鸡块撒上盐和黑胡椒粒即可。
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狗仔卡
发表于 2012-1-28 16:41:38
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