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A4 {6 R( T: u# }# H4 C: X材料：牛肉片 120克、葱 60克、辣椒 20克、太白粉水 1小匙
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腌料：酱油 1/2小匙、米酒 1/2小匙、白胡椒粉 1/2小匙+ f2 N0 V, R8 i) l4 Q; X1 o
' i" p& m% ?9 s5 r3 H" h c' L调味料：蚝油 1小匙、酱油 1大匙、米酒 1大匙、香油 1小匙、糖 1小匙
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做法：' u5 x2 ~1 }3 O; x+ n# E9 O! d4 w
; E- P* d+ ~6 [7 k1. 牛肉片用所有腌料腌过；葱、辣椒切段，备用。3 h% e6 V4 X7 X1 ~7 t. {
- f- y$ e) g% {$ X: M+ s2 W4 F2. 热锅，倒入稍多油，放入腌好的牛肉片过油至变色，取出沥油备用。
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3. 炒锅中留少许油，放入之前切好的葱段与辣椒段爆香。
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4. 再放入过好油的牛肉片与所有调味料炒匀即可。) `+ U- }4 s) h6 `! v1 |
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狗仔卡
发表于 2012-1-28 16:40:31
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